Comment les pommes de terre Sautee
Croustillants, les pommes de terre brun doré peut être utilisé comme un plat d`accompagnement pour le petit déjeuner ou le dîner. La méthode de friture, appelée faire sauter, cuire rapidement les pommes de terre à une température suffisamment élevée pour les dorer. Si vous les faites cuire à feu doux, ils la vapeur au lieu de les faire frire. Cela provoque les pommes de terre deviennent molles et mou au lieu de croustillant. Utilisez une grande poêle pour que les pommes de terre sont empilés pas plus de deux couches profondes que vous faites cuire, sinon pas toutes les pommes de terre brunit uniformément dans la poêle.
Les choses dont vous aurez besoin
- éplucheur
- Couteau
- Poêlon
- Huile de cuisson
- Cuillère
Peler les pommes de terre avec un éplucheur de pommes de terre. les laver sous l`eau courante froide.
Couper les pommes de terre en tranches ¼ pouces ou des coins. Sinon, couper les pommes de terre en cubes ¼ pouces.
Placez 2 cuillères à soupe. de l`huile de cuisson dans une grande poêle. Chauffer à feu moyen-vif jusqu`à l`huile est chaude.
Répartir les pommes de terre dans la poêle chaude, les enrober uniformément avec de l`huile. Remuez constamment de sorte que les pommes de terre ne collent pas les uns aux autres ou à la casserole.
Faire sauter les pommes de terre jusqu`à ce qu`ils soient dorés et bien cuits - environ 10 minutes. Retirer les pommes de terre de la poêle et les servir immédiatement.