Comment faire bouillir les pommes de terre pour griller

Faire bouillir les pommes de terre d`abord veillera à ce que, lorsque grillé, vos pommes de terre seront dorés et croustillants à l`extérieur, mais tendre et moelleux à l`intérieur. Faire bouillir les pommes de terre est d`abord un gain de temps aussi bien, parce que vous pouvez faire griller les pommes de terre dans les cinq à 10 minutes il faudra faire griller un steak ou un hamburger. Vous pouvez faire bouillir et griller une pomme de terre, mais assez petites, pommes de terre en or rouge texture ferme ou du Yukon conservent leur forme bien pendant le processus d`ébullition et grillade.

Les choses dont vous aurez besoin

casserole grande
égouttoir

Sélectionnez les pommes de terre qui sont fermes sans taches vertes, la peau ridée, les zones ou les taches douces. Les pommes de terre doivent être de taille similaire pour que les pommes de terre cuisent uniformément.
Couper les pommes de terre en tranches égales d`environ 1/4 pouce d`épaisseur. Mettez les tranches de pommes de terre dans une grande casserole, puis couvrir les tranches de pommes de terre avec environ un pouce d`eau froide.
Porter l`eau à feu doux, en laissant la casserole à découvert. Percer une fourchette dans le centre d`une tranche de pomme de terre après environ cinq minutes. La pomme de terre devrait être assez ferme, et la fourche doit entrer facilement avec seulement une légère résistance. La pomme de terre ne doit pas coller à la fourche, ce qui indique que la pomme de terre est trop cuit.
Pour les pommes de terre cuites dans une passoire pour égoutter, puis faire griller les pommes de terre comme on le souhaite.