Comment comprendre les bienfaits pour la santé de fromage de chèvre

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Un voyage dans un magasin de fromage ou même le département de fromage d`une grande épicerie peut être écrasante. La sélection de fromages disponibles est sûr de faire tourner la tête et votre eau à la bouche. De asiago à Jarisberg, il semble qu`il y ait un fromage pour presque tout le monde. Un type de fromage qui est récemment gagné en popularité est le fromage de chèvre. Populaire pour sa saveur acidulée tentante, il est aussi une option plus saine que le lait de vache. Quels sont les avantages pour la santé du fromage de chèvre?

Calories et en matières grasses

Le fromage est pas un aliment typiquement connu pour être faible en gras et en calories. Quand il vient à teneur en matières grasses et en calories, fromage de chèvre a l`avantage sur le fromage traditionnel fabriqué à partir du lait de vache. Alors que le fromage de lait de vache a généralement autour de cent calories et dix grammes de gras par once, le fromage de chèvre a seulement quatre-vingts calories et six grammes de gras. Cela rend le fromage de chèvre un meilleur choix si vous essayez de regarder votre tour de taille. De plus, vous bénéficierez de cinq grammes de protéines en une seule once de ce fromage savoureux.

Il est plus facile à digérer

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Environ un quart de la population américaine souffre d`intolérance au lactose, une condition qui rend difficile à digérer les aliments contenant du lactose comme le lait et le fromage. Les gens qui sont intolérants au lactose sont parfois capables de tolérer le fromage de chèvre, même si elles ont des problèmes à digérer le fromage traditionnel fabriqué à partir du lait de vache. Bien que les deux formes de fromage ont des niveaux de lactose, il semble que les molécules de graisse dans le fromage de chèvre sont plus courts ce qui les rend plus facile à digérer. Même pour les personnes qui ne possèdent pas de l`intolérance au lactose, le fromage de chèvre semble être plus facile à digérer que les produits laitiers classiques. Il peut aussi être un bon choix si vous avez une allergie aux produits laitiers traditionnels.

Il est une bonne source de calcium

En dépit du fait qu`il est plus faible en calories et de gras que la plupart des produits laitiers, du fromage de chèvre est une bonne source de calcium osseux préservant. La quantité de calcium dans le fromage de chèvre peut varier d`une quarantaine de grammes en fromage à pâte molle jusqu`à 240 grammes de fromage de chèvre dur, légèrement plus élevé que le fromage de lait de vache qui a environ 200 grammes dans la version papier. calories, teneur élevée en plus faibles de calcium - c`est une bonne combinaison.

Le fromage de chèvre est polyvalent aussi. Ajouter des herbes fraîches au fromage de chèvre doux ou l`utiliser comme une pâte à tartiner à la place du beurre. Il est également délicieux dans les salades et la pizza. Essayez de le jeter dans un plat de pâtes ou de l`utiliser à la place de la mayonnaise sur un sandwich. Etalez sur craquelins de grains entiers ou l`utiliser dans des lasagnes. Il fait aussi un ajout délicieux aux pommes de terre en purée. Vous allez adorer les bienfaits pour la santé du fromage de chèvre, ainsi que son goût unique et différent.