Comment faire la pâte de farine Pâtisserie

<p>farine de pâte est fraisée de blé tendre et, pour autant que la teneur en protéines et les caractéristiques de cuisson sont concernés, se trouve à mi-chemin entre la farine tout usage et farine de gâteau. farine de pâte est généralement utilisé pour créer le beurre, la texture granuleuse associée à croûtes de tarte, biscuits, viennoiseries, tartes et gâteaux de café. farine de pâte peut être difficile à trouver, car il est généralement vendu uniquement dans les magasins d`aliments naturels et les boutiques gastronomiques. Alors, que faites-vous quand votre recette exige la farine de pâte? Pas besoin de se tracasser, chers chefs, vous pouvez faire votre propre.

Les choses dont vous aurez besoin

• Farine tout usage
• Farine à gâteau
• tamiseur
• Grand bol
• récipient étanche à l`air

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  Mélanger deux parties de farine tout usage avec une partie de la farine de gâteau. Par exemple, un mélange de 1 1/3 tasses de farine tous usages et 2/3 de la farine de gâteau de produit de la farine de pâte 2 tasses.

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  Tamiser le mélange de farine dans un grand bol. Répéter.

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  Rangez votre farine de pâte dans une épreuve de l`humidité, contenant hermétique. farine de pâte peut être stockée dans un garde-manger frais et sec jusqu`à six mois, et au congélateur pendant plusieurs années.

Conseils Avertissements

• Gardez la farine de pâte au réfrigérateur pendant la saison chaude.
• Ne pas stocker la farine de pâte à proximité des oignons, détergent à lessive ou d`autres éléments qui émettent une forte odeur.
• Jeter la farine de pâte qui sent rance, change de couleur ou est infestée d`insectes.