Comment garder l`humidité de mes épices

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Les choses dont vous aurez besoin

p>épices séchées offrent saveur robuste, la commodité et une longue durée de vie stockage et de manipulation correctement. Selon McCormick, les épices moulues peuvent conserver leur saveur pendant deux à trois ans. La vie des épices entières peut varier de trois à quatre ans. La chaleur, l`humidité et la lumière du soleil directe peuvent altérer la saveur, la couleur et l`arôme des épices. Pour tirer le meilleur goût et la plus longue durée de vie sur les épices, vous devez prendre des mesures pour garder l`humidité de vos épices.

Les choses dont vous aurez besoin

récipients hermétiquement fermés

épices dans un contenant avec un joint étanche. Immédiatement après l`utilisation de vos épices, fermez le couvercle hermétiquement. Ne laissez pas les épices ouvertes pour mettre sur comptoirs ou autres surfaces.
Placez les contenants d`épices dans un endroit sec, sombre tels que un garde-manger ou une armoire. Ne pas stocker les épices au-dessus du poêle, près du lave-vaisselle ou un évier, dans le congélateur ou dans toute autre zone sujette à l`humidité, l`humidité ou la condensation.
Évitez d`ajouter des épices dans une casserole à la vapeur ou à la poêle directement à partir du récipient. Au lieu de cela, saupoudrer d`épices dans une cuillère ou un bol pour empêcher l`humidité de pénétrer dans le récipient d`épices. Ne jamais utiliser une cuillère humide ou un ustensile humide pour mesurer les épices du récipient.

Conseils & Avertissements

Les épices durent plus longtemps lorsqu`ils sont stockés dans des contenants hermétiques en verre ou en métal. S`il semble qu`une épice est durci ou durci ensemble, cela signifie que l`humidité a obtenu dans le récipient. Remplacez le produit chaque fois que vous remarquez un changement dans la couleur, l`arôme ou la texture d`une épice.