Qu`est-ce que les épices sont à Chai Tea?

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Traditionnellement, la cardamome est une épice dominante dans le thé chai. Cardamome provient d`une plante comme le gingembre. Les graines et les gousses peuvent être utilisées entières ou moulues. Il est également fréquemment utilisé dans les currys. La deuxième épice la plus commune dans le chai est le fenouil, qui est une herbe douce. La troisième épice la plus courante dans les clous de girofle, est chai qui sont petites, brun, boutons de fleurs en forme de clou. Sont séchées et les clous de girofle utilisés moulues ou pour améliorer la présentation et la saveur lors de la cuisson. La cannelle est aussi couramment utilisé, et cette épice douce est généralement obtenu à partir de l`écorce interne d`un arbre et vendu sous forme de bâton.

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thé Darjeeling est couramment utilisé pour infuser le thé chaï. Il est un thé noir avec un arôme floral. Oranges ou d`autres types de fruits comme les figues ou les citrons peuvent également ajouter plus de saveur à thé chai.

Pour faire du thé traditionnel de chai, vous aurez besoin de six gousses de cardamome verte. Mettez-les dans un pot. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe. de fenouil ou graines d`anis. Ajouter 12 clous de girofle et un bâton de cannelle. Prenez une racine de gingembre frais et couper 1/4 de loin. Ensuite tranche que 1/4 morceau très finement. Ajouter les tranches au pot. Ensuite, ajoutez deux feuilles de laurier et 1/4 c. de grains de poivre noir. Ensuite, ajoutez 7 tasses d`eau à vos épices dans le pot. Transformez votre poêle en haut et laisser bouillir l`eau et d`épices pendant cinq minutes. Baissez le feu et laissez les épices raide dans l`eau chaude pendant 10 minutes. Il est important de laisser les épices laisser infuser pendant 10 minutes afin que l`eau va acquérir leur saveur. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à soupe. de thé Darjeeling feuilles mobiles. Laissez infuser pendant 10 minutes. Utiliser un tamis pour filtrer les épices du liquide dans un autre pot. Ajouter 1 tasse de lait et 6 c. de miel ou de sucre brun comme édulcorant. Faire chauffer sur le poêle, mais ne laissez pas bouillir parce que le lait commence à cailler.

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Si vous aimez plus d`une saveur fruitée pour votre thé chai, vous pouvez ajouter des fruits aux épices avant de faire bouillir. Le Food Network suggère d`utiliser le zeste d`orange dans la recette de chai. Tout d`abord ajouter six clous de girofle, quatre bâtons de cannelle et 1 cuillère à café. de cardamome à un pot. Ensuite, ajoutez 4 tasses d`eau et faire bouillir. Laisser le mélange infuser pendant 10 minutes. Ensuite, filtrer le liquide, le retour à la casserole et réchauffer. Ajouter quatre sachets de thé noir, 1 tasse de lait, 3 c. de miel et une demi-peau d`orange et laisser infuser pendant cinq minutes. Faire chauffer le lait jusqu`à chaud. Ne pas faire bouillir. Verser le thé dans des tasses et servir.