D`où vient Chai le thé?

Indiens ont commencé à brasser il y a des siècles chai, en utilisant le thé vert. La boisson a évolué dans la boisson pour la royauté, concoctée à partir d`une recette compliquée et chronophage avec à la fois le thé et les épices.

Recettes pour chai, également connu sous le nom « chai masala » ou « thé aux épices, » varient d`une région à l`Inde. En plus du thé, du lait et comprend chai épices comme la cardamome, la cannelle, le poivre, le gingembre, les clous de girofle et anis étoilé.

chai traditionnel est fait avec du thé noir. Une version Kashmiri utilise le thé vert et épices différentes, y compris les amandes, la cannelle et le safran, qui donnent à la boisson un goût plus léger.

Chai est une boisson de tous les jours en Inde. Indiens font chaï à la maison ou l`acheter à partir chaiwallahs, ou les vendeurs qui servent CHAI la boisson des étals partout dans le pays.

En Occident, les restaurants indiens servent le thé chai. Il est également disponible dans les bars à expresso et autres boissons de spécialité magasins. De nombreux magasins d`alimentation vendent des concentrés et des mélanges chai ainsi que les ingrédients pour maison chaï.