Comment brasser Chai thé avec du lait

<p>Au sens strict du mot, « chai » signifie simplement « thé », mais en dehors de l`Inde, il est communément utilisé pour désigner la bière épicée, aromatique que le sous-continent indien est célèbre. Le nom réel de cette boisson traditionnelle est masala chai, et il peut être trouvé servi aux clients partout dans le monde, des vendeurs de rue en Asie du Sud-Est à cafés haut de gamme à Manhattan. La façon la plus courante ou la préparation du thé chai est de combiner tous les ingrédients dans une petite casserole et laisser mijoter, puis filtrer et servir. L`extraction longue fait un assez fort brassage, de sorte que le lait et le sucre sont souvent ajoutés au cours du processus. Il existe de nombreuses variantes de chaque mélange épicé chai- reflète les préférences personnelles pour diverses quantités de thé, lait, édulcorant et épices du brasseur. Cela étant dit, si vous voulez avoir un aller à brasser un pot de votre propre, le guide ci-dessous vous guidera à travers le processus, mais ne hésitez pas à régler l`un des ingrédients énumérés pour refléter votre goût.

Les choses dont vous aurez besoin

• 2 c. gingembre râpé
• ½ c. râpé anis étoilé
• 2 c. le zeste d`orange râpé
• 4 bâtonnets d`écorce de cannelle ou de cannelle
• ½ c. graines de cardamome
• 8 clous de girofle
• 3 grains de poivre
• 5 tasses d`eau
• 1/4 tasse de thé noir en vrac
• tamis à mailles fines fil / passoire à thé
• 1 ½ c. À thé vanille
• 1/3 tasse de miel
• 3 tasses de lait

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  Mettez le gingembre, l`anis étoilé, le zeste d`orange, la cannelle, les graines de cardamome, clous de girofle et le poivre dans un pot. Versez délicatement l`eau sur les épices et mélanger pour mélanger l`eau.

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  Placez le pot à feu vif et porter ce à ébullition. Une fois que l`eau a commencé à bouillir, réduire le feu et laisser mijoter.

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  Ajouter les feuilles de thé dans le pot. Mélanger doucement et laisser le mélange à mijoter pendant 12 à 15 minutes, en fonction de la force de thé souhaitée.

• Retirez la casserole du feu. Placer un tamis à mailles de fil fin sur une cruche vide et verser le contenu de la cuve par l`intermédiaire d`enlever toutes les matières solides de l`infusion. Répétez si nécessaire.

• Incorporer la vanille, le miel et le lait et le goût de votre thé. Ajustez les accompagnements en fonction de votre goût.

Conseils Avertissements

• D`autres types de thé peuvent être utilisés pour créer chaï, y compris le thé vert ou à base de plantes blends- cependant, il est traditionnel de faire de chaï tea.For noir Darjeeling ou Assam une variation rafraîchissante, fraîche, verser le thé fini sur la glace et servir à grand glasses.If vous éprouvez des difficultés à retirer les particules de votre thé, de si vous ne disposez pas d`un filtre approprié à portée de main, exécutez la bière à travers un filtre à café ou la ligne de votre filtre avec un towel.Consider de papier, y compris ou en remplaçant l`un des les éléments suivants: sucre blanc, le sucre brun, le sirop d`érable, extrait d`amande, de la poudre de cacao ou de la noix de muscade.

• Ne pas ajouter les feuilles de thé à l`eau bouillante. Attendez que l`eau atteigne un frémissement ou le thé résultant sera amère et peu attrayante.