Comment griller un steak Cube
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steak Cube est également connu comme le steak minute et le steak suisse. Il est une coupe de viande à partir du haut du faux-filet, qui est ensuite pilonné plat. Le processus d`aplanissement brise les tissus conjonctifs durs et attendrit la viande. Il est une coupe de viande bon marché avec une belle saveur de boeuf. steaks Cube faire des sandwichs savoureux pour servir à un barbecue ou d`un parti talonnage, mais les faire griller nécessite une certaine préparation. En raison de la faible épaisseur de la coupe et l`absence de matières grasses, la viande doit mariner jusqu`à deux heures avant la cuisson. Il est également important de huiler la grille pour empêcher la viande de coller.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 tasse d`huile de canola
- la sauce de soja 1/2 tasse
- 4 gousses d`ail, hachées
- 1/2 c. poudre de chili
- 1 oignon émincé
- 1/2 jus de citron vert
- 1 c. poivre noir moulu
- un grand bol de mélange
- 3 lbs. steak cube
- 9x13 plat de cuisson en verre
- Emballage plastique
Mélanger tous les ingrédients sauf le steak dans un grand bol. Verser dans un plat de cuisson en verre.
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Ajouter le steak et couvrir d`une pellicule plastique. Réfrigérer pendant une heure. Tournez steaks sur et revenir au réfrigérateur pendant une heure de plus.
Allumez le gril à réglage élevé, entre 500 et 550 degrés Fahrenheit. Huiler la surface de cuisson bien.
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Placez les steaks marinés sur le gril pendant deux minutes de chaque côté. Jeter la marinade restante.
Servir sur des rouleaux sandwich grillé avec des oignons grillés, ou avec votre plat d`accompagnement favori.
