Les meilleures façons de Cook Steak Bites

Saupoudrez vos morceaux de steak cut-up avec bien sûr sel casher et poivre de citron. Rouler la viande autour pour obtenir tous les côtés enduits. Ouvrez la fenêtre et allumez les ventilateurs. Baissez le feu sur votre poêle à haute moyenne. Lorsque la poêle est chaude, laissez tomber dans 2 c. de beurre et laissez-le brunir - pas noir - dans la casserole. Déposez une couche de viande sur la poêle. Brown un côté de la viande pendant 45 secondes, puis retournez-le et faire dorer l`autre côté pendant 45 secondes. Répéter, en ajoutant du beurre chaque fois, jusqu`à ce que toute la viande est dorée. Heap la viande sur une assiette, et versez le beurre casserole sur tout.

Couper 2 lbs. de la viande en morceaux bouchées. Mélanger le sel, le poivre noir et le sel d`ail dans un plat, et rouler la viande dans le mélange. Faire dorer la viande sur feu moyen-élevé en utilisant l`huile d`olive jusqu`à ce que la viande est saignante. Laissez reposer la viande pendant 15 minutes. Mélanger une tasse de mayonnaise avec 4 c. de raifort et 4 c. moutarde épicée. Couper une baguette en tranches de 1 pouce, et les griller au four. Étendre la sauce au raifort sur les tranches de pain, monter un morceau de viande et saupoudrer de persil.

La poussière des morceaux de viande avec l`assaisonnement grec. Mélanger 1/4 tasse de sauce de soja, 1/3 tasse de sirop de maïs foncé, 1 c. de l`ail haché et 1/2 c. de sel. Mettez la viande et la sauce dans un sac en plastique et secouez jusqu`à ce que la viande soit bien enduit. Faire chauffer le gril et huiler la grille. Mettez la viande sur des brochettes. Posez les brochettes sur le gril et cuire jusqu`à ce que fait. La teneur en sucre fera la viande semble extra noir. Il ne brûle pas.

Vous pouvez faire cette recette avec des coupes moins chères de la viande, y compris la viande de ragoût, si vous le souhaitez. Utilisez 1 1/2 lbs. viande de cubes. Mettez la viande dans un bol et arroser une cuillerée à soupe d`huile d`olive sur la viande. Secouez attendrisseur de viande et le poivre noir au-dessus, en remuant la viande pour vous assurer qu`il est couvert de tous les côtés. Ajouter 3 cuillères à café. de mélanger l`ail finement haché, puis à nouveau. Mettre dans une poêle une cuillère à soupe d`huile d`olive, et tourner la poêle à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, ajouter la viande. Remuer et faire frire. Le liquide de la viande fera une sauce. Réduire la sauce et continuer à cuire la viande jusqu`à ce qu`il soit croustillant juste à l`extérieur.