Comment Pain de poulet avec de la farine et des œufs pour Frying Pan

<p>Frire poulet pané dans une casserole est un moyen rapide et facile à faire frire le poulet si vous ne disposez pas d`une friteuse ou si vous voulez utiliser moins de pétrole. offres de poulet, poitrines de poulet sans os ou avec os de poulet peuvent être panés dans la farine et les œufs à Poêler. Il est important d`utiliser une huile végétale afin qu`il puisse obtenir au moins 350 degrés avant de commencer la cuisson. L`huile chaude crée un joint instantané sur la panure et fait une croûte croustillante. L`huile froide entraînera panure huileux qui tombe du poulet. les huiles de carthame, de soja et d`arachide sont tous de bons choix d`huile pour friture à la poêle.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Fouet
  • 2 oeufs
  • 1 tasse d`eau
  • 2 bols
  • 2 tasses de farine autolevantes
  • 1 cuillère à soupe. sel
  • 1 cuillère à soupe. poivre
  • 1 c. paprika
  • 1 cuillère à soupe. poudre d`ail
  • 1 cuillère à soupe. poudre d`oignon
  • Huile végétale
  • À fond épais ou frire en fonte poêle
  • poulet
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    Fouetter deux œufs et 1 tasse d`eau dans un bol afin que les blancs d`œufs ne liez pas quand on a agité et il est un liquide lisse.



  • Mettez 2 tasses de farine dans un autre bol et ajouter 1 cuillère à soupe. sel, 1 c. poivre, 1 c. paprika, 1 c. poudre d`ail et 1 c. poudre d`oignon. Mélanger ensemble avec une fourchette jusqu`à ce qu`il soit un mélange homogène.

  • Versez l`huile dans une poêle jusqu`à ce qu`il soit un pouce de profondeur et de le mettre à feu moyen pour chauffer. Saupoudrer un peu de farine dans l`huile pour vérifier quand il est prêt. Lorsque la farine grésille et se dissout rapidement, l`huile est prête.

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    Drague le poulet dans le mélange de lavage d`oeuf puis dans la farine. remuer légèrement le poulet dans la farine afin qu`il soit revêtu de tous les côtés. Ne pas appuyer sur le poulet dans la farine pour éviter panure dur. Placez-le directement dans l`huile chaude. Répétez jusqu`à ce que tout le poulet est panés et frits.

Conseils Avertissements

  • Cette recette fonctionne pendant environ 3 1/2 lbs. de poulet avec os, soit environ 5 livres. de poulet désossé.
  • Pour la panure plus épais, double-pain par trempage le poulet dans le lavage des œufs et encore dans la farine avant de poêle.
  • Placez le poulet dans l`huile loin de vous afin que toute l`huile d`éclaboussures ne pas éclabousser à vous.
  • Crédit photo médias Banque / Photos.com / Getty Images
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