Comment faire cuire Poitrines de poulet
Fancy vos filets de poulet en les farcir avec du poivre rouge doux délicieux, la sauge, et du fromage tout garni d`une sauce à base de vin. Poursuivez votre lecture pour une excellente recette Toscane pour les poitrines de poulet.
Les choses dont vous aurez besoin
- 4 sans peau, demi-poitrines de poulet désossées
- poivre noir
- 2 à 3 oz de fromage fontina
- 1/2 tasse de poivrons rouges grillés en conserve coupées en bandes
- 12 feuilles de sauge fraîche
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe d`huile d`olive
- 2 tasses de vin blanc sec
- Placer chaque moitié de poitrine de poulet, côté désossée, entre 2 morceaux de pellicule de plastique. Travailler du centre des poitrines de poulet, marteler légèrement avec du poivre noir.
fromage couche, les lanières de poivron doux, et la sauge dans le centre de la poitrine de poulet. Incorporer les côtés, rouler en spirale, et appuyez sur les bords pour sceller. Rouler dans la farine.
Dans une poêle moyenne antiadhésive, chauffer l`huile à feu moyen. Faire cuire le poulet d`environ cinq minutes, en tournant de sorte que vous tous les côtés brun. Retirer le poulet de la poêle et égoutter l`excès de graisse.
Dans la même poêle apporter du vin à ébullition, réduire le feu. Simmer, non couvert, à environ 5 minutes ou jusqu`à une tasse de liquide reste. Retour poitrines de poulet à la poêle. Couvrir et laisser mijoter pendant 6-8 minutes.
Transfert poitrine de poulet dans une assiette, verser le liquide restant sur les poitrines de poulet et garnir de feuilles de sauge fraîche et servir!