Comment faire Caramel et Bretzels au chocolat
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 bâton de butter14 oz de sucré tasse lait1 condensé de la coupe de sugar½ granulé de maïs oz chocolat noir ou semi-doux lumière de chipsSmall tordu pretzelsSkewerForkSpoonParchment paperCookie sheetMedium saucepanMicrowave bol sécurité
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Placez une casserole moyenne à feu doux. Ajouter le beurre, le lait condensé, le sucre et le sirop de maïs. Incorporer le mélange fréquemment jusqu`à ce que le sucre soit dissous.
Augmenter la chaleur à haute et moyenne sous agitation continue jusqu`à ce que le mélange noircit à une couleur riche de caramel. Retirez la casserole du feu.
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. Dip bretzels dans le caramel en les accrochant sur la pointe d`une brochette et en les faisant glisser à travers le caramel jusqu`à ce qu`ils soient recouverts. Utiliser une fourchette pour les aider à manœuvrer à nouveau sur la brochette.
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Tenez-dessus du caramel et laisser l`excès d`égoutter, tapant brochette sur le bord de la casserole de sauce si nécessaire. Placez-les sur le parchemin. Lorsque tous les bretzels ont été enduits, mettre la plaque à biscuits dans le réfrigérateur jusqu`à ce que les ensembles de caramel, environ une demi-heure.
Vider le sac de pépites de chocolat dans un micro-ondes bol coffre-fort. Placez au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1 minute. Prenez-les et remuer. Gardez-les remettre au micro-ondes pendant 15 à 30 secondes par incréments, en remuant entre les cycles, jusqu`à ce qu`ils soient fondus et le chocolat est lisse.
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Mettez une feuille de parchemin sur la plaque à biscuits. Avec la brochette et la fourchette, tremper les bretzels dans le chocolat fondu. Vous pouvez entièrement recouvrir le bretzel dans le chocolat, ou vous pouvez les tremper pour enrober juste la moitié d`entre eux si vous voulez moins de chocolat sur vos bretzels.
Placez les bretzels en arrière sur la plaque à biscuits. Placez-les dans le réfrigérateur pendant une à deux heures, jusqu`à ce que le chocolat ait durci.
Retirez les bretzels de la plaque à biscuits. La place bretzels dans une boîte recouverte de papier parchemin pour donner comme cadeaux, ou de les stocker dans un récipient étanche à l`air. Gardez au réfrigérateur jusqu`à ce que vous soyez prêt à les servir.