Comment préparer Butterscotch Chips pour Tremper
Biscuits, tranches de pommes et des cornets de crème glacée tout meilleur goût après avoir été trempé dans butterscotch. pépites de caramel ne fondent pas aussi facilement que les pépites de chocolat et ont tendance à rester grumeleuse. Une erreur est de chauffer les puces plus, qui roussit le caramel au beurre. Créer une trempette au caramel lisse et crémeuse en remuant souvent et en ajoutant le raccourcissement et le lait évaporé. Le raccourcissement aidera mince grumeaux et, parce qu`il a un point de fusion plus élevé, aidera à prévenir la combustion. Le lait évaporé donne la trempette au caramel une texture soyeuse.
Les choses dont vous aurez besoin
- Bol micro-ondes en toute sécurité
- pépites de caramel
- Lait évaporé
- Graisse végétale
- Cuillère en bois
- caquelon (facultatif)
Placez les pépites de caramel dans un micro-ondes bol coffre-fort. Ajouter 1/3 tasse de lait évaporé et 1 1/2 cuillère à soupe. de matière grasse végétale par 10 à 12 onces paquet de jetons.
Faire cuire les frites, le lait et le shortening au micro-ondes à feu moyen-vif pendant 1 minute. Retirez le bol et remuer le mélange à fond.
Retour le bol au micro-ondes et continuer à cuire les puces à 15 secondes d`agitation, le mélange des intervalles entre-jusqu`à ce que les grains soient fondus.
Verser la trempette dans un pot de caramel au beurre fondue si vous voulez garder le pendage fondu pendant une longue période de temps.