Comment faire des pommes au caramel bonbons

Choisissez les pommes que vous souhaitez utiliser. Les pommes du marché des agriculteurs sont les meilleurs pour les pommes de bonbons au caramel, car ils n`ont pas la cire sur eux, que certains épiceries utilisent pour faire les pommes shinier- cette cire peut faire glisser le caramel au large des pommes.

Vidéo: Bonbons au caramel

Laver les pommes dans l`eau chaude, les sécher avec une serviette en papier et enlever les tiges. Un moyen facile de retirer les tiges de pomme est de saisir la tige avec vos doigts et faites tourner la pomme pour tordre le. bâtonnets ou des baguettes peuvent être utilisés pour les bâtons. Chopsticks sont plus faciles à utiliser, car ils ont une extrémité rétrécie qui peut facilement être poussé par le haut de la pomme. Insérez les bâtonnets ou des baguettes en quatre grandes pommes propres.

Ouvrez chaque bonbon au caramel, placez-le dans le bol micro-ondable et ajouter 1 cuillère à soupe. de l`eau. Placez le bol au micro-ondes et de la chaleur à température élevée pendant une minute. Retirez le bol et mélanger le caramel. Mettre le bol de nouveau dans le micro-ondes et remuer chaque minute jusqu`à ce que les bonbons au caramel sont complètement fondus. Veillez à ne pas brûler le caramel. Il ne devrait pas prendre plus de trois minutes pour faire fondre complètement le caramel.

Plonger les pommes-sur-bâtons dans le mélange de caramel. Enduire les pommes complètement au caramel puis soulevez lentement le bol. Utilisez une cuillère ou un couteau pour lisser le caramel sur le fond de la pomme. Placez les pommes, bâton vers le haut, sur une plaque à biscuits qui a été recouvert de papier ciré. Répétez jusqu`à ce que toutes les pommes ont été recouvert de caramel et placé sur la plaque à biscuits.

Vidéo: Comment faire des pommes d`amour | FastGoodCuisine

Facultatif: Avant de mettre les pommes de bonbons au caramel au réfrigérateur pour définir, ajouter des garnitures. Utilisez un petit bol pour rouler les pommes dans des garnitures comme des pépites de chocolat, guimauves, des noix ou des bonbons de MM. Placez les pommes de retour sur le papier ciré et les mettre au réfrigérateur pendant 1/2 heure ou plus. Pop les pommes de bonbons au caramel le papier de cire lorsque vous êtes prêt à les servir.