La conservation des pommes au caramel

Si vous avez fait vos pommes au caramel le matin et attendre les clients dans la soirée, vous voulez protéger le traitement des éléments qui pourraient s`accrocher au caramel collant comme la poussière, les cheveux ou même les mouches. Si vous avez seulement quelques heures, les mettre dans le réfrigérateur n`est pas recommandé, car ils durcissent et vous seront très probablement pas assez de temps pour les adoucir. Au lieu de cela, les recouvrir d`une feuille d`étain. Cela permettra de protéger les pommes au caramel de la saleté et les débris tout en ne colle pas lourdement sur le caramel (qui est ce que la pellicule plastique ferait). Couvrants jusqu`à ce que vos invités arrivent.

Après votre partie, vous pouvez vous retrouver avec plusieurs pommes au caramel gauche. Vous ne voulez pas les laisser pendant une nuit, parce que les pommes commencent à croître doux et éventuellement trop mûrs. Pour éviter cela, vous aurez besoin de les conserver au froid et limiter le flux d`air autour des pommes. Cette fois-ci vous voulez couvrir le plateau de pommes de bonbons avec une pellicule de plastique et placez-les au réfrigérateur. Parce que le caramel durcit dans le réfrigérateur, il ne sera pas trop collante, qui gardera les pommes au caramel de s`accrocher à la pellicule. Ceci est une excellente façon de préserver votre collation pendant quelques jours. Retirez les pommes du réfrigérateur quelques heures avant le grignotage. Cela permettra à la fois de caramel pour adoucir un peu.

Si vous avez fait trop de pommes au caramel et je sais que vous ne les terminer avant les pommes vont mal, vous aurez envie de les congeler. Cela permettra d`éviter le fruit du vieillissement. Dans ce cas, vous aurez besoin d`utiliser des sacs de plastique en plastique refermables individuels pour chaque pomme. Cela permet de garder l`air de toucher les pommes au caramel quand ils sont dans le congélateur. Si l`air touche le caramel, il deviendra congélateur brûlé, ce qui peut ruiner la pomme en fin de compte.
Assurez-vous de donner les pommes beaucoup de temps pour dégeler après que vous les supprimiez du congélateur. Si vous les sortez du matin, à l`heure du dîner, ils seront de retour à la température ambiante et prêt pour dévorant.