Comment garder les pommes au caramel de coller au papier de cire
Alors que les pommes confites ont été créées au début des années 1900, les pommes enrobées de caramel n`a commencé à gagner en popularité au milieu des années 1950. pomme Afresh est plongé dans le caramel liquide réchauffé par l`utilisation d`un bâton aplati, inséré dans le noyau. Nappages, tels que des écrous et des paillettes, peuvent être ajoutés en tant que treat.apples supplémentaires sont ensuite refroidies sur une feuille de papier ciré, le bâton vers le haut, à durcir pendant une à deux heures.
Les choses dont vous aurez besoin
- Papier paraffiné
- 1 tbsp.butter
- Petit carré de papier ciré
- Fraîchement trempé pommes au caramel
Placez le papier ciré sur la zone plate où seront refroidies les pommes.
Placez le beurre au milieu du papier ciré.
Étaler le beurre uniformément sur le papier ciré, en utilisant le plus petit morceau de papier ciré pour le déplacer autour de la grande pièce.
Placez les pommes caramel fraîchement trempées sur le papier ciré, de sorte qu`ils sont régulièrement espacés sans se toucher.
Laisser refroidir les pommes sur le papier ciré pendant une à deux heures.
peler lentement le papier ciré au-dessous de la pomme, d`un bord à l`autre.