Comment faire Gourmet pommes enrobées de chocolat
Imaginez les plus grandes pommes que vous pouvez trouver dans les couches couvertes de chocolat riche, crémeuse, parfois au-dessus d`une couche de caramel, d`autres fois en place de celui-ci. Le revêtement de chocolat peut être aromatisé pour les adultes à la liqueur ou orange- aromatisée au café, ou une touche de crème de menthe. Top une pomme au chocolat avec du chocolat blanc ou nappée de noix hachées, ou saupoudrer sur d`autres ingrédients pour créer la confection gastronomique parfait.
Les choses dont vous aurez besoin
- Très grosses pommes Granny Smith
- bâtons pop gâteau
- Grands bols pour micro-ondes ou bain-marie
- Variétés de chocolat pour tremper
- liqueurs aromatisée, en option
- chocolat blanc, fondu
- petits bols
- Bonbons, dragées et saupoudre autres garnitures
- noix émincées
- Papier ciré
Laver les pommes et les sécher complètement de sorte que les revêtements adhèrent correctement.
Insérez les bâtons complètement dans la partie centrale supérieure de chaque pomme, où la tige serait. Poussez les bâtons au moins un pouce dans les pommes, de sorte que les pommes ne tombent pas au cours du processus de revêtement.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou sur la cuisinière à l`aide d`un double chaudière. Pour grosses pommes, faire fondre environ 3 onces de chocolat par pomme. Ajouter de petites quantités de liqueurs aromatisées au goût, si désiré, et bien mélanger dans le chocolat fondu.
Retirez le chocolat fondu du poêle, si vous utilisez une double chaudière. Continuez à remuer si nécessaire pour maintenir la trempette au chocolat. Procurez-vous une pomme par le bâton et tremper soigneusement la pomme dans le revêtement, tournant lentement pour enrober uniformément toute la pomme. Si vous utilisez plus d`un revêtement, laissez la première couche sécher complètement avant de plonger dans le second revêtement aromatisé.
Plonger la pomme enduit dans les garnitures avant que la couche finale de revêtement est sec. Choisissez saupoudre coloré, Dragées argent élégant ou des noix hachées croustillantes. Saupoudrer de noix de coco râpée, biscuits écrasés ou les pistaches hachées, ou faire fondre le chocolat blanc et arroser sur le dessus et les côtés de la pomme enduit.
Placez les pommes enrobées, du côté du bâton haut, sur des morceaux de papier ciré jusqu`à ce qu`ils soient complètement réglées. Si vous n`avez pas du papier ciré, du papier d`aluminium utilisé pulvérisé légèrement avec un aérosol de cuisson. Gardez les pommes trempées dans le chocolat dans le réfrigérateur pour garder les revêtements de fusion.
