Comment faire cuire et les jambes de farine-poulet œuf-Trempé

Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Ligne un grand plat allant au four avec du papier d`aluminium, puis pulvériser la feuille avec un aérosol de cuisson. Rincer décongelés cuisses de poulet sous l`eau froide et épongez le poulet complètement sec avec des serviettes en papier.

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Mettre la farine dans un des plats peu profonds et plusieurs œufs battus dans l`autre. Pour une option plus faible taux de cholestérol, utilisez uniquement les blancs d`œufs. Ajoutez votre choix d`assaisonnement à la farine et bien mélanger. Pour un simple repas de base, utilisez le sel et le poivre. Créer une version italienne avec l`origan, le basilic, le sel d`ail et un peu de fromage parmesan. Ou ajouter le paprika et le poivre de Cayenne ou un peu d`assaisonnement à tacos pour un plat de poulet épicé, au sud-de-la-frontière.

Utiliser la pince pour tremper chaque cuisse de poulet dans le plat d`oeuf, le produit laminé à recouvrir la jambe complètement. Tenez le poulet au-dessus du bol pour permettre l`excès de l`œuf à égoutter. Plonger la cuisse de poulet tapissez dans le mélange assaisonné de farine, tourner à nouveau la jambe pour enrober complètement. Certains cuisiniers répéter les étapes de revêtement des œufs ainsi que de la farine à double couche du poulet, qui fournit une croûte légèrement plus épaisse. Utiliser la pince pour retirer le poulet du mélange de farine et placer la jambe dans le plat de cuisson, la partie charnue vers le bas, en une seule couche, en laissant un espace entre chaque pièce de sorte qu`aucun se touchent.

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Laisser le poulet et cuire à découvert pendant 20 à 25 minutes à 400 F. Tournez soigneusement chaque morceau de poulet sur, en utilisant les pinces, et cuire au four pendant 20 minutes. Veillez à ne pas percer le poulet avec une fourchette ou un couteau pour éviter les jus de s`échapper, ce qui pourrait laisser le poulet dur et sec.