Comment faire de poulet désossés et Cuisses sur la cuisinière dans un faitout

Ajouter une cuillère à soupe d`huile végétale au four et la chaleur hollandaise à feu moyen-élevé.

Ajouter les cuisses de poulet au four hollandais - ne surchargez pas le fond de la casserole. Faire le poulet en lots, le cas échéant. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre noir moulu et les cuisses jusqu`à ce que sear bruni, environ trois à quatre minutes de chaque côté.

Ajouter une autre cuillère à soupe d`huile végétale au faitout, les faire sauter tous les légumes que vous souhaitez ajouter dans le cadre de votre repas, comme l`oignon, l`ail ou le poivron. Saute jusqu`à ce que les légumes commencent à ramollir juste.

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Ajouter le poulet au four néerlandais et ajouter du liquide de braisage, tel que le bouillon de poulet, l`eau ou la bière. Ajouter assez pour immerger le poulet.

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Ajoutez les légumes supplémentaires - comme les carottes ou les pommes de terre - des épices ou des assaisonnements et remuer le pot. Réduire le feu à moyen et le couvercle.

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Laisser mijoter le poulet jusqu`à ce qu`il devienne tendre - environ 45 minutes. Égoutter le contenu du faitout à travers une passoire avec un bol placé en dessous pour attraper le liquide de cuisson. Ajouter une petite quantité de liquide vers le faitout et faire une sauce casserole en ajoutant la farine ou fécule de maïs et le beurre.