Comment faire cuire ignames sur le gril

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Rincer les grandes ignames en eau claire tout en les frottant soigneusement avec une brosse à légumes. Un grand igname est une qui mesure plus de 3 pouces de large et 5 pouces de long. Les petites ignames sont considérés comme quoi que ce soit plus petit.

Disposer les grandes ignames à plat sur une planche à découper et utiliser un couteau pour couper les tiges hors tension. Les couper la longueur en bandes de 1 pouce. morceaux plus petits de l`igname cuisson plus uniforme. Couper les petites ignames longueur au milieu en 2 moitiés.

Vidéo: Ignames blanches en ragoût

Porter une casserole d`eau à un endroit boil- les fils en elle de sorte qu`ils sont couverts et les blanchir pendant environ 8 minutes ou jusqu`à tendre suffisamment pour percer avec une fourchette. Ne pas overcook- les ignames doivent être fermes. Blanchir les ignames les attendrit afin qu`ils cuisent rapidement et de manière approfondie sur le gril.

Retirez les ignames du pot d`ébullition et les déposer sur une plaque à biscuits. Enduire légèrement les ignames avec l`huile d`olive. Saupoudrez-les légèrement de sel fin de mer et poivre noir fraîchement moulu.

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Placez les ignames sur le gril et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient la tendresse désirée. Tournez les ignames une fois à la marque de 5 minutes et les retirer de la grille lorsque vous avez terminé.