Quel type de lait est faite pour vous: riz, soja ou d`amande?

Si vous êtes à la recherche d`une faible teneur en calories, alternative au lait à faible teneur en matières grasses, le lait d`amande non sucré peut être la meilleure option. Il a seulement 30 calories et 2,5 g de matières grasses par portion de 1 tasse. lait de soja d`origine de 110 calories et 4,5 grammes de matière grasse et le lait de riz non sucré initial a environ 120 calories et 2,5 g de matières grasses par portion. laits de soja sans sucre peuvent avoir aussi peu que 60 calories par tasse. substituts du lait aromatisé au chocolat ont généralement le plus de sucre et de calories, puis fraise, suivie par les variétés sucrées à saveur de vanille et originales.

La meilleure alternative de lait pour les personnes à la recherche d`une quantité relativement élevée de protéines de haute qualité serait le lait de soja, avec environ 8 grammes par tasse. D`autres substituts du lait ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels. Amande et le lait de riz ont seulement 1 gramme par portion. La plupart des Américains obtiennent beaucoup de protéines dans leur alimentation, cependant, si cela ne signifie pas que vous ne devriez pas nécessairement éviter les solutions moins de protéines pour des substituts du lait.

Bien que la plupart des substituts du lait ne sont pas naturellement riches en vitamines et minéraux, les fabricants les fortifier souvent ils ont une vitamine similaire et la teneur en minéraux pour le lait de vache. Lisez les étiquettes, comme la teneur en micronutriment exacte varie selon la marque. Le lait d`amande est une bonne source de vitamine E, avec 10 pour cent de la valeur quotidienne, et fournit également un peu de magnésium. Il est généralement enrichi pour fournir environ 45 pour cent de la DV pour le calcium, 25 pour cent de la DV pour la vitamine D et la même quantité de vitamine B-12, la riboflavine et de zinc trouvés dans le lait de vache. laits non laitiers enrichis fournissent généralement entre 0 à 30 pour cent de la DV pour la vitamine D et de 10 à 45 pour cent de la DV pour le calcium.

Le lait de riz ou d`autres options de lait végétalien - lait de chanvre et le lait d`avoine - peuvent être les meilleures options pour les personnes souffrant d`allergies, comme le soja et les noix sont deux des allergènes les plus courants. Certaines versions de riz et de lait d`avoine sont également sans gluten, ce qui les rend de bons choix pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque qui ne peuvent pas ou ne veulent pas boire le lait de vache. Même les gens qui n`ont pas d`allergies peuvent avoir une sensibilité aux ingrédients dans des substituts du lait, selon un article publié sur le site Aujourd`hui en Juillet 2014. Si vous rencontrez une réaction indésirable à un substitut du lait, essayez l`un des autres en petites quantités pour voir si vous pouvez tolérer mieux.

substituts du lait varient aussi considérablement dans le goût. lait de chanvre peut goûter un peu herbeux, le lait de riz est généralement plus doux que les laits de lait de vache et de noix ont une saveur de noisette, comme on pouvait s`y attendre. Les gens ont tendance à apprécier le goût d`amande, de noisette et de lait de coco plus que celle du chanvre ou du lait de riz. Le site recommande simplement manger le lait de soja comme le lait d`avoine plus Versatile et le lait d`amande pour les noisettes de céréales ou, noix de coco et le lait d`amande pour le lait de coco et café et du lait d`amande pour les smoothies.