Bacon Vs. Salami: Ce qui est en meilleure santé?

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Bacon est riche en matières grasses, guéri avec nitrosamines nocives et non significativement bénéfiques en termes de protéines. 68% des calories proviennent de matières grasses lard, près de la moitié est saturée. Une tranche moyenne de lard poêlé contient 40-60 calories et 7,9 g de matières grasses.

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Salami est même unhealthier que le bacon, comme une tranche de saucisson de boeuf cuit contient 67 calories et 26 g de matières grasses. Salami contient un niveau de nitrosamines supérieur que le bacon, il est également conseillé de le consommer avec modération pour éviter les risques d`obésité et d`autres maladies.

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Bien que ni le bacon ni salami offrent des avantages pour la santé, le bacon est un choix plus sain de manger. Pour éviter des agents de durcissement du nitrate se transforment en nitrosamines, faire du bacon au micro-ondes. A consommer avec modération et ne pas dépasser la taille de la portion adulte de 2-3 tranches dans un repas.

graisses saturées peut augmenter le cholestérol et augmenter le risque de maladies cardiaques.

bacon Veggie, communément appelé « Facon », ainsi que salami végétariens sont principalement fait avec le tofu, qui est riche en protéines. Le choix des viandes faibles en gras saturés, comme le poulet et la dinde, peuvent être un échange sain et satisfaisant.