La valeur nutritionnelle de foie de veau

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Protéine
Vitamines b
La vitamine a
Minéraux
Considérations

p>Alors que vous ne verriez pas les foies de veau sur la plupart des menus, il est l`un des aliments du monde plus sain selon The George Mateljan Foundation, un organisme sans but lucratif qui vise à fournir des données scientifiques impartiales, son sur les aliments que nous mangeons. Puisque le foie provient d`un jeune animal, il a moins de quantités de toxines et de produits chimiques qui construisent habituellement chez les vaches vivent plus longtemps. Il fournit également près de la moitié de vos besoins quotidiens de cinq vitamines et minéraux trois avec seulement des hydrates de carbone de traces.

Protéine

A seulement quatre onces de foie de veau offrent aux adultes avec près de la moitié de leurs besoins en protéines pour un jour. Cela signifie une seule pièce qui pèse 113 grammes fournit 25 grammes de protéines.

vitamines B

Foie de veau est une source solide de la plupart des vitamines B essentielles. En quatre onces, il est de la vitamine B12 (41 mcg), riboflavine (2,2 mg), niacine (9,6 mg) et B6 (0,6 mg).

La vitamine A

foie de veau est l`un des plus riches sources alimentaires de vitamine A. En effet, les magasins de foie quantités excessives de vitamine A, et pour cette raison les femmes enceintes devraient éviter comme trop de vitamine A est toxique pour le développement des bébés.

minéraux

foie de veau fournit cuivre (9 mg), sélénium (58 mcg), le zinc (11 mg) et de phosphore (360 mg) dans une portion de 4 onces qui emballe 190 calories.

considérations

Parce que la graisse saturées et en cholestérol sont liés à des maladies cardiaques, cette nourriture doit être consommé avec modération. En huit onces, il y a plus de 400 pour cent de votre besoin de cholestérol par jour avec 15 pour cent de votre apport en graisses saturées.