Comment cuire le bacon pour les débutants
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- plaque de cuisson avec une lèvre pour maintenir en graisse
- grille en acier inoxydable
- mitaine de four
- Pinces
- assiette
- Essuie-tout
- Feuille ou de papier parchemin
- Poêle à frire
La cuisson au gril
Allumez votre four au réglage haute broil. Placez une grille en acier inoxydable à l`intérieur d`une plaque de cuisson. Cela soulève le lard et la graisse permet de goutte à goutte. Placez des bandes de lard sur la grille de sorte qu`ils ne se chevauchent pas ou se touchent.
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Placez le moule dans le four et laisser cuire pendant 4 minutes. Avec une mitaine, retirez la casserole du four. Flip chaque morceau de lard avec des pinces. Remettre la casserole au four et laisser cuire pendant 4 minutes.
Plier deux ou trois morceaux de serviette en papier et placer sur une plaque. Retirer le moule du four et, avec les pinces, placer chaque morceau de lard sur la serviette en papier pour évacuer la graisse restante.
Cuisson
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Préchauffer le four à 375 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ou de papier parchemin. Cela permet un nettoyage plus facile après la cuisson du bacon. Placez les morceaux de bacon sur le plateau, assurant que chaque morceau ne touche pas.
Placez le moule dans le four et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes. La cuisson est terminée lorsque vous remarquez de petites bulles sur la surface du bacon et il est une couleur brune. Thicker lard nécessite le temps de cuisson plus long en fin du bacon se termine en 15 minutes.
Placer deux ou trois feuilles de serviette en papier sur une plaque. Retirer la casserole du four et, à l`aide de pinces, placer chaque morceau de lard sur la serviette en papier pour enlever l`excès de graisse.
Friture
Placez votre poêle sur le brûleur, mais ne mettez pas le brûleur. Ligne la poêle avec vos tranches de bacon, essayant de ne pas se chevaucher.
Allumez votre brûleur bas pour commencer la cuisson. Comme le lard commence à bouillonner et boucle, utilisez les pinces pour retourner chaque morceau de lard. Continuer de faire cuire et retourner jusqu`à ce que les deux côtés du lard sont un brun doré. Le bacon peut encore être fragile, mais le lard continue à cuire une fois qu`il est retiré de la chaleur et deviendra croustillant.
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Retirer le bacon de la poêle et les déposer sur une plaque avec un papier absorbant pour égoutter la graisse.
Conseils Avertissements
- L`utilisation de papier ou de papier parchemin dans la méthode de cuisson permet un nettoyage facile. Il suffit de laisser refroidir la graisse, ramasser les coins de la feuille ou du parchemin et jeter.