Pouvez-vous faire cuire le bacon passé la date de péremption si elle est gelé?

riche en matières grasses et la teneur en sel de lard rendent impropre à la congélation à long terme. Mais, du bacon gèlera en toute sécurité pendant un mois, selon Foodsafety.gov. Après cela, le lard se rancir, et la teneur en sel ne sert qu`à accélérer ce processus. Le Centre national pour la maison Conservation des aliments suggère le bacon non ouvert au congélateur jusqu`à trois mois mais la qualité tournera bien pire après le premier mois.

Dans l`idéal, le bacon congelé sera encore dans l`emballage original scellé et enveloppé dans une autre couche de papier. lard a tendance à geler Unopened en meilleur état et plus longtemps que le bacon ouvert. Lorsque le gel du bacon ouvert, retirez-le du pack magasin immédiatement et placer dans un sac congélateur étanche à l`air. Si votre lard a été ouvert pendant un certain temps dans le réfrigérateur, il est préférable de ne pas congeler.

Si vous faites cuire le bacon congelé, vous aurez besoin de dégivrer en premier. La meilleure façon de le faire est de laisser le bacon au réfrigérateur pendant la nuit. Mettre le paquet dans une soucoupe pour recueillir l`eau. Le bacon alors durer sept jours supplémentaires. Si vous allez manger le lard immédiatement, micro-ondes ou le dégivrage de l`eau froide offrent des alternatives rapides. Assurez-vous que vous faites cuire et manger le lard dès qu`il est décongelé, que les deux méthodes peuvent accélérer l`activité bactérienne, et dans le cas des micro-ondes, cuire partiellement la viande.

Parfois, vous tombez sur un paquet de lard à l`arrière du congélateur et ne savent pas combien de temps il a été là. Alors qu`il est plus sûr de jeter la viande, des signes avant-coureurs vous permettra de savoir si le lard est allé mal. Si ça sent rance, a viré au gris ou est gluant, jetez-le. Ce lard aura un goût désagréable, et pourrait vous rendre malade.