Comment faire cuire Venison Tenderloin
<Vidéo: how to grill a t-bone steak Vidéo: recette : tartine « tartare bœuf » Vidéo: steak tartare Vidéo: comment faire un montage européen (blanchir un crâne) Conseils avertissements p>Le terme « Chevreuil » fait référence à tout type de viande qui provient d`un cerf. Cela inclut des cerfs qui sont chassés dans la nature et les cerfs qui sont élevés dans une ferme. Venaison goûte un peu comme le boeuf, mais est un substitut pour ceux qui sont plus conscience de la santé. Il est beaucoup plus maigre et plus faible en calories, la graisse et le cholestérol.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 (3 à 5 lb.) Filet de chevreuil
- 1 tasse de vin rouge
- 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1 oignon
- 3 gousses d`ail
- pan mariner
- Râpe à fromage
- Rôtissoire
- thermomètre à viande
Vidéo: How To Grill a T-Bone Steak
Râper les gousses d`ail et l`oignon avec une râpe à fromage et placez-les dans une casserole de marinage.
Vidéo: Recette : tartine « Tartare Bœuf »
Ajouter le vin et le vinaigre dans la poêle de marinage et mélanger tous les ingrédients.
Placez le filet de chevreuil dans la poêle marinage et évider la marinade dans le venaison.
Réglez le bac de marinage couvert au réfrigérateur pendant six heures. Retournez le filet mignon de venaison sur et laisser mariner six heures.
Allumez votre four à 350 degrés F.
Vidéo: Steak Tartare
Transférer la venaison du bac de marinage à la rôtissoire. Verser la marinade dans le venaison.
Faites cuire pendant deux heures ou jusqu`à ce que le thermomètre à viande indique entre 155 et 165 degrés F.
Vidéo: Comment faire un montage européen (blanchir un crâne)
Laissez votre rôti de venaison reposer pendant 10 minutes avant de découper.
Conseils Avertissements
- Tailler le filet de venaison et une cuillère un peu de marinade cuite sur le dessus.
- Servez des légumes grillés, une pomme de terre et le vin avec le repas.