Comment Frire Zucchini
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Friteuse
- Huile de cuisson
- Zucchini
- Farine
- Des œufs
- Eau
- plusieurs bols
- Des assiettes en papier pour la station de panure
- Cuillères et pinces
- Serviettes en papier
- Trempette, comme marinara
Vidéo: Recette courgettes sautées
Pré-chauffer l`huile dans la friteuse. Utiliser l`huile végétale ou d`arachide. Chauffer l`huile à environ 365 à 375 degrés F. La température dépend de la friteuse et le nombre de tranches de courgettes utilisé.
Laver les courgettes. Tranche en soit des bâtons ou des tours.
Vidéo: Comment préparer une courgette ?
Mélanger la pâte à tempura. Combiner environ 1 tasse de farine et mélanger dans des assaisonnements, tels que le sel, le poivre et l`ail. Ajouter un œuf battu. Fouetter le mélange ensemble jusqu`à ce qu`il soit fermeté ajouter environ une tasse d`eau froide ou de l`eau gazeuse à mince dans une pâte. La pâte sera encore épaisse. Substituer un mélange de tempura pré-emballés, si désiré.
Trempez les tranches de courgettes dans le mélange de tempura. Manteau à fond. Secouez tout excès de pâte tempura. Continuer à les tranches d`aubergine enduit assez manteau pour faire frire dans un lot.
Placez les courgettes dans la friteuse à l`aide des pinces. Remuer pour garder les tranches de coller ensemble. Faire revenir les tranches de courgettes jusqu`à brun doré, environ 2 à 4 minutes. Retirer les courgettes frites de la friteuse. Les égoutter sur du papier absorbant.
Vidéo: Les beignets de courgette (recette rapide et facile)
Laisser refroidir légèrement. Servir avec marinara ou toute autre sauce.
Conseils Avertissements
- Caresser les courgettes sécher après le lavage. Cela aidera la pâte à coller aux courgettes
- Ajouter les courgettes tempura au panier de la friteuse après le panier a été descendu dans l`huile chaude. Cela permettra d`éviter les courgettes de coller au panier.
- Pour améliorer la recette de base, d`expérimenter avec différents assaisonnements et sauces pour les courgettes frites. arômes épicés ajoutés à la pâte faire un appariement agréable avec une sauce ranch.
- Respectez toujours les règles de sécurité alimentaire et de la cuisine. Prévenir la contamination croisée des salmonelles lorsque l`on travaille avec les mains de lavage et des surfaces brutes Oeufs avec du savon et de l`eau chaude et sécher avec des serviettes en papier.
- Toujours suivre les recommandations du fabricant lors de l`utilisation d`une friteuse.
- Toujours avoir un extincteur à portée lorsque vous travaillez avec l`huile chaude. Ne permettez jamais à proximité de l`huile chaude ou une friteuse pendant la cuisson.