A propos de la moutarde au miel

Le miel a été utilisé comme nourriture pour toute l`histoire enregistrée et, vraisemblablement, bien avant cela. La moutarde a été utilisé comme condiment pour des milliers d`années. Il y a des recettes pour la moutarde qui remontent à 42 après Jésus-Christ dans les écrits romains. Moutarde n`a pas été très populaire jusqu`à ce que les graines ont été exportées par les Romains en Gaule (France). Il est avéré être très populaire là-bas, et la moutarde est devenue un élément commun pour les colporteurs alimentaires dès le 13ème siècle. Par les années 1600 en France, la moutarde avait une protection juridique pour ses recettes et ses décideurs. Les Français ont aussi substitué verjus ou verjus (un jus de raisin vert) pour le vinaigre dans leurs recettes, produisant le goût plus doux que nous associons à la moutarde de Dijon. Il était seulement une question de temps avant que les gens ont commencé la combinaison de moutarde avec du miel doux davantage.

Vidéo: Vlog - Attention vous allez avoir faim! (24 janvier 2017) Recette Gauffre et Vinaigrette B&B

La combinaison de miel avec la moutarde apprivoise une saveur forte en combinant avec doux. Il donne aussi le miel doux une saveur qui fait ressortir plusieurs des arômes de fond ne sont pas facilement apparentes dans le miel droit. Les deux ingrédients, lorsqu`ils sont combinés, la saveur d`une variété de plats fades autrement, comme le poulet et le poisson. Il peut être utilisé pour la cuisson ou pour une sauce après le plat est terminé. Avec l`huile ajoutée, il est aussi une excellente vinaigrette pour les verts doux.

Vidéo: Nouvelles serviettes Tork LinStyle® - JAUNE MOUTARDE

Il existe plusieurs types de moutarde au miel, car il existe de nombreux types de miel et la moutarde. Les Français ont créé leur propre version douce, mais les pays avec moutardes plus nettes les combiner aussi avec du miel. la moutarde britannique est tout à fait forte et forte, et est utilisé avec parcimonie tout à fait lui-même. Lorsqu`il est combiné avec du miel, les Britanniques l`utiliser sur tout d`agneau aux légumes. D`autres cultures ont récemment adapté la moutarde de miel à leurs propres ingrédients. De nombreux restaurants japonais utilisent une vinaigrette miel-moutarde sur divers légumes et salades, et certains restaurants chinois utilisent comme un changement sur la salade de poulet traditionnelle chinoise. Il a même trouvé une maison en Corée, où il est utilisé avec des nouilles et légumes.

Vidéo: Dégustation américaine • MY LITTLE AMERICA

moutarde au miel a un potentiel presque infini comme ingrédient. Il peut être combiné avec d`autres herbes aromatiques et: l`ail, le basilic, l`aneth et le romarin - même piments sont une addition commune. Une moutarde au miel chaud et épicé, à base de piments frais ou piments chipotle fumé, fait une grande sauce barbecue.

Vidéo: Guérir du Cancer Naturellement et Gratuitement "l`aloé-véra"

La moutarde au miel devait devenir plus populaire pour la table- il a des ingrédients qui animent quatre des cinq goûts perceptibles: sucré, acide, salé et amer. Quand ils sont servis avec des viandes ou l`huile d`olive ajoutée, elle affecte aussi les récepteurs umami (savoureux). Cela crée une expérience globale de saveur dans la bouche qui aiguise la saveur de tout ce qu`il est combiné avec.