Les 5 meilleurs Condiments

Ketchup peut ne pas être le plus vendu aux États-Unis condiment dans, mais il est certainement le plus emblématique. Cependant, le ketchup est originaire d`Asie - comme une sauce de poisson fermentée sans tomate. Les Hollandais qui à Europe- les Britanniques ont à la Colonies- et, dans les années 1800, l`horticulteur James Mease a eu l`idée brillante d`ajouter les tomates à la recette. Une étoile est née, et aujourd`hui, 97 pour cent des ménages américains se vanter d`une bouteille dans le réfrigérateur quelque part.

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En tant que condiment, la moutarde a une ancienne lignée. La graine de moutarde est l`un des rares épices indigènes en Europe - ainsi que l`Asie - et les Romains peuvent avoir été le premier à concocter une pâte piquante à partir de graines de moutarde et le vin. Ils passèrent leurs recettes sur les Gaulois du Moyen Age dans ce qui est la France, qui aujourd`hui est l`une des raisons pour lesquelles la moutarde française en particulier, a une telle réputation bien considéré. La moutarde peut être fabriqué à partir de l`eau, plus simple, la moutarde au sol Seeds- vous pouvez également utiliser du vinaigre, du vin, verjus ou même la bière pour remplacer l`eau. Moutarde gagne une première place parmi les condiments américains grâce à son statut préféré en tête pour le hot-dog tout américain, popularisé à la Columbian Exposition 1893.

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Selon une étude publiée à Quartz.com, en 2013 la mayonnaise outsold tout autre dollar pour dollar condiment dans aux États-Unis Mayonnaise est une émulsion d`huile et de l`œuf, souvent assaisonné avec du jus de citron ou de vinaigre pour un goût acidulé. Elle est née en France ou en Espagne, selon que vous demandez, au 18ème siècle. En tant que condiment, il est plus connu comme tartinade à sandwich, mais dans certaines régions, il est également utilisé comme trempette pour les frites. Mayonnaise accueille également des ajouts tels que l`ail, pesto, herbes fraîches ou de piment moulu.

La sauce de soja peut juste être le plus ancien condiment du monde, mais, bien qu`il est arrivé dans les Amériques au 17ème siècle par les commerçants hollandais, il a pris tout son temps de devenir un aliment de base de garde-manger établie aux États-Unis Fait intéressant, la première histoire de la sauce de soja et le ketchup dans les cuisines occidentales sont étroitement liés, le terme "soja" et des variantes telles que "shoyu" ou "Soja" et les termes "ketchup" ou "ketchup" presque interchangeables. Le condiment comme nous le savons aujourd`hui pris dans l`après-guerre grâce Amérique en partie à la commercialisation lourde par la société japonaise Kikkoman. Constitué principalement de soja fermenté et le sel, la sauce de soja améliore la saveur d`une variété d`aliments, de sautés aux steaks.

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Le terme "sauce piquante" peut se référer à une sauce qui met en vedette piment comme ingrédient principal, mais la version américaine par excellence de ce condiment consiste simplement piments, vinaigre et parfois salée, ce mélange est ensuite vieilli en fûts de bois pour plus de saveur. Ce style de sauce chaude est souvent appelée "Louisiane style" sauce piquante, une indication de ses origines tout américaine. La première sauce à être commercialisé dans le commerce a fait ses débuts sous le nom de marque Tabasco au milieu du 19ème siècle, mais il est seulement depuis 2000 qu`il a atteint le sommet de sa popularité, ce qui lui vaut une place dans la liste des condiment top cinq.