Comment gel de concombre soupe

Préparer une grande quantité de soupe de concombre. CUIRE le concombre légèrement, comme la plupart des légumes, y compris les concombres, tourner doux quand elle est congelée et réchauffés.

Ne pas ajouter de la crème, du fromage ou du lait tout en préparant la soupe. Ces produits laitiers se cailler et ruiner la texture de la soupe quand vous décongeler et réchauffer. Au lieu de cela, ajoutez ces ingrédients une fois que vous avez décongelé la soupe, tout en réchauffant ou après le réchauffant.

Laisser la soupe refroidir à la température ambiante une fois qu`il est prêt. Placez le récipient contenant la soupe dans un évier rempli d`eau froide ou des cubes de glace pour accélérer le processus de refroidissement et de réduire les risques de contamination bactérienne.

Transférer la soupe dans des contenants de congélation de sécurité. Vous pouvez utiliser plusieurs méthodes différentes pour geler. Louche portions 2-coupe dans un contenant hermétique, récipient congélateur-coffre ou un conteneur en plastique réutilisable, si vous souhaitez consommer la soupe comme un repas ou le combiner avec du riz. Scoop la soupe dans des bacs à glaçons ou des plateaux à muffins, si vous le voulez décongeler rapidement avant réchauffant. Une fois congelés, retirez les cubes de bouillon de la tray les placer ensemble dans des sacs de congélation zip-haut et magasin dans le congélateur.

Remplir les contenants jusqu`à 3/4 avec soupe et sceller correctement, pour éviter les déversements. Depuis la soupe se dilate quand elle est congelée, en laissant un espace au sommet permettra suffisamment de place pour l`expansion.

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Étiqueter les récipients contenant la soupe congelée, pour votre référence. Écrivez le nom de la soupe et la date de stockage sur un morceau de papier. Utiliser du ruban violoncelle pour fixer le papier marqué à l`extérieur du conteneur ou sac congélateur.