Comment faire facile, salade de concombre crémeuse
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Début à la fin: 20 minutesportions: 4Difficulté: DébutantSalade de concombre, comme adapté du magazine Canadian Living, est vif, frais et rafraîchissant. Il est non seulement simple à faire - il peut aussi être fait à l`avance, ce qui est idéal pour des barbecues, des pique-niques ou même un dîner impromptu. L`astuce pour garder la salade de devenir trop liquide est d`utiliser un produit crémeux de haute qualité pour le pansement, comme une bonne mayonnaise de qualité ou de yogourt et de sel le concombre avant d`assembler la salade. Y compris le concombre dans le pansement d`améliorer encore la qualité rafraîchissante de ce plat. Servir la salade de concombre comme un plat d`accompagnement pour les saucisses grillées, poulet frit ou même comme garniture pour un sandwich.
Ingrédients
Des légumes
- 2 concombres anglais moyennes
- 1 cuillère à café de sel de
- oignon rouge 1/4 tasse, finement hachée
- 2 gousses d`ail frais, finement hachée
Pansement
- 1/4 tasse de yogourt grec
- concombre râpé 1/8 tasse
- 1 cuillère à soupe d`aneth séché
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou blanc
- miel 1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de sel de
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- Eau
instructions
Vidéo: La salade de concombre (rapide, facile, inratable)
Emincez les concombres sur une mandoline, créer des tranches minces de papier. Placez les tranches de concombre dans une passoire et saupoudrer de sel, en remuant pour assurer que toutes les tranches sont salées. Laisser reposer pendant 10 minutes.
Vidéo: Salade de concombre à la libanaise - 750 Grammes
Faire la vinaigrette en fouettant tous les ingrédients de la vinaigrette. Ajuster le sel et le poivre au goût. Laissez le pansement reposer pendant 5 minutes, puis mince avec un peu d`eau si le yaourt est trop épais.
Pointe
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Laisser le reste pansement à ce stade est important, comme le concombre râpé libérera liquide. L`ajout d`eau trop tôt peut conduire à un pansement qui est trop mince.
Vidéo: Concombres à la crème facile
Égoutter le concombre salé en appuyant délicatement les tranches dans la passoire et tamponnant avec des serviettes en papier à sec. Transférer dans un bol à mélanger, avec l`ail haché et onion.Toss le pansement, des tranches de concombre, l`oignon et l`ail jusqu`à ce que toutes les tranches sont bien enduit. Laisser reposer pendant 5 minutes pour laisser les saveurs se mélangent. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu`au moment de manger.
Pointe
- Vous pouvez utiliser les concombres ensemencés ou concombres libanais à la place du
concombres anglais. Cependant, les concombres ensemencés doivent éplucher andseeded avant d`être coupé en tranches. - Vous pouvez également utiliser du yogourt ou de crème sure régulière à la place du yaourt grec.
- Pour une vinaigrette dégustation plus riche, remplacer la moitié du yaourt grec avec la mayonnaise.