Comment Faire bouillir le lait condensé dans un Can

Remplir une grande casserole 3/4 avec de l`eau. Placez le pot à feu vif jusqu`à ce que l`eau bout, puis réduire le feu à moyen-.

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Décoller les étiquettes du lait condensé peut, y compris tout adhésif restant qui peut être laissé sur la surface de la boîte.

Placez la boîte de lait condensé nu dans la casserole d`eau bouillante lentement et avec précaution afin de ne pas éclabousser l`eau. Ajouter plus d`eau au pot si nécessaire jusqu`à ce que la boîte est complètement submergé. Couvrir la casserole. Bien que les couvercles en verre sont les meilleurs pour cette tâche car ils vous permettent de surveiller les niveaux d`eau sans soulever le couvercle, il est plus important que la lèvre du couvercle convient en toute sécurité sur le pot.

Surveiller la boîte bouillante pendant trois heures, vérifier toutes les 10 minutes pour faire en sorte que la boîte reste totalement immergé dans l`eau.

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Prenez le pot d`eau bouillante du feu et éteindre tous les brûleurs. Si vous voulez, vous pouvez soigneusement passer soigneusement le couvercle du pot sur le côté et drainer l`eau dans l`évier, tout en permettant la boîte refroidir pendant que l`eau reste dans le pot est très bien. Attendre aussi longtemps que nécessaire pour la boîte chaude refroidir complètement avant d`enlever le haut. Verser le caramel dans un récipient étanche à l`air et à réfrigérer ou à l`utiliser immédiatement dans une recette.