Comment faire frire poulet dans un propane Friteuse
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- poulet friteuse entier, décongelé
- Choix des assaisonnements
- zone de niveau extérieur
- cuisinière à gaz extérieur
- 24 qt. (Ou plus) pot en aluminium Outdoor Gourmet et le panier
- stand de poulet extérieur et lifter
- 20-lb. réservoir de propane
- 3 gallons d`huile d`arachide (ajouter assez pour couvrir suffisamment le poulet)
- thermomètre frire
- Pinces
- mitaines de four
- Serviettes en papier
Préparation
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Rincez, nettoyez et séchez le poulet.
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Fendre la peau entre la cuisse et la poitrine. Assaisonner le poulet en plaçant quelques assaisonnements sous la peau et libérale saison à l`extérieur.
Retirer la casserole du rack à frire ou un panier du pot. Verser l`huile d`arachide dans le pot. L`huile doit couvrir complètement le poulet lorsqu`il est immergé. Éviter de trop remplir, ce qui peut faire déborder.
Allumer le brûleur. Préchauffer l`huile d`arachide à 350 degrés Fahrenheit. Lorsque l`huile est assez chaude, éteindre le brûleur comme une mesure de sécurité de précaution avant de placer le poulet dans l`huile. Baisser le poulet dans le pot avec son panier ou casier à frire. Rallumer le brûleur. Porter des gants de cuisine pour la protection. Utilisez les deux mains et faites attention de ne pas éclabousser l`huile.
Cuisine
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Fry environ 3 1/2 minutes par livre de poulet tout en maintenant une température comprise entre 325 et 350 degrés Fahrenheit.
Vérifier l`étanchéité de l`articulation de la cuisse avec une paire de pinces après a passé le temps calculé. Le poulet est prêt si elle semble être bien cuits.
Éteignez le brûleur et retirez délicatement le poulet de l`huile.
Placez le poulet frit sur une épaisse couche de serviettes en papier. Laisser refroidir pendant environ 10 minutes avant de le servir.
Conseils Avertissements
- Baisser le poulet dans la casserole et couvrir avec de l`eau pour déterminer le montant exact d`huile nécessaire. Retirer le poulet. Mesurer la quantité d`eau utilisée, puis utiliser la même quantité d`huile lorsque vous faites frire le poulet.
- L`huile est extrêmement chaude. Utiliser des mesures de précaution et que l`utilisation du propane à l`extérieur friteuses.
- Ne pas utiliser le couvercle pendant la cuisson du poulet.
- Ne laissez jamais votre propane sans surveillance friteuse.
- Gardez la friteuse au propane clair de tous les matériaux combustibles.