Faire de Deep Fried Chicken

Vous pouvez faire frire le poulet sans coups, mais vous serez sacrifier la texture et la saveur. Batter peut se faire soit à partir de zéro ou vous pouvez l`acheter à l`épicerie. Habituellement, la pâte commerciale est vendu dans la section de la farine et peut être trouvé simple, épicé, ou extra croustillant. Suivez les instructions pour faire de la pâte sur ces produits commerciaux ou simplement verser le mélange dans un sac en plastique, insérez le poulet dans le sac, et secouer. Il est exactement comme Shake`n Bake, sauf vous faire frire au lieu de la cuisson.

Si vous poulet frire sans pâte, appliquez l`assaisonnement directement sur le poulet. Si vous utilisez la pâte, il est préférable d`appliquer la saison à la fois avant et après la pâte. Pour le poulet épicé ala Popeye, saupoudrer généreusement de poivre de cayenne. Peu importe si vous voulez épicés ou doux, pas de poulet frit sera bon goût à moins que vous salez bien le poulet. Une raison pour laquelle le poulet profond ami si bon goût à des débouchés commerciaux parce qu`ils sont très généreux avec le sel, le poivre et le plus souvent. Même si vous avez peur de oversalting, allez-y et ajouter un autre tableau de bord ou deux, parce que l`huile va brûler beaucoup de sel.

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Friture a le potentiel de devenir très dangereux. Il y a plusieurs étapes qui doivent être prises afin d`éviter la possibilité de brûler votre peau avec l`huile chaude. En premier lieu, assurez-vous que la friteuse est complètement sec intérieur- juste une goutte d`eau peut provoquer l`huile pour faire apparaître de façon incontrôlable. En second lieu, toujours porter des gants de cuisine ou une sorte de gant lors de la cuisson dans une friteuse. Utilisez des pinces en métal ou en aluminium au lieu de ceux en plastique, car les pinces en plastique peuvent facilement perdre de l`adhérence et provoquer les morceaux de poulet de tomber dans la cuve de graisse bouillante. Enfin, lorsque vous placez le poulet dans la friteuse, placez le poulet à fond dans les ne laissez pas tomber aux graisses jamais seulement les parties dans la friteuse.

La friteuse doit être éteint et débranché avant de l`utiliser. Versez l`huile dans la friteuse, puis rebranchez et allumez-le. Laisser la chaleur de l`huile pendant quelques minutes avant de placer le poulet dans la friteuse. Cela est particulièrement nécessaire si vous avez battu le poulet parce que si vous placez le poulet dans l`huile non chauffé, la pâte ne sera pas adhérer immédiatement au poulet, mais au lieu s`enfuir et créer un grand grand désordre.

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Le temps de cuisson varie en fonction de la taille de la partie. De plus, vous aurez envie de donner le poulet désossée un peu de temps de cuisson supplémentaire sur le poulet sans os. D`une manière générale, la plupart des poulets peuvent être complètement frits dans environ huit à dix minutes, mais comme dit le proverbe, toujours coller une fourchette dedans pour dire si elle est vraiment fait- si les jus est clair que vous êtes sûr d`aller dans la plupart des cas. Pour être absolument certain, cependant, couper juste le poulet à sa partie la plus charnue. Si vous avez un thermomètre à viande, faites-le glisser dans les plus épaisses partiel si la température est supérieure à 170 degrés Fahrenheit, le poulet doit être fait.