Sources naturelles de sucre

Le miel est peut-être l`édulcorant naturel le plus connu et a été utilisé pendant des siècles pour sucrer les aliments et les boissons, et comme condiment sur des pains et autres aliments. En outre, il a été utilisé pour traiter les maux de gorge et de stimuler rapidement l`énergie. Une source naturelle de sucre, le miel est composé principalement de glucides qui sont des sucres naturels et de l`eau ainsi que des vitamines, des minéraux et des acides aminés. Le miel contient 16 grammes de sucre par cuillère à soupe. Récemment, le miel a été vantée pour ses flavonoïdes et les acides phénoliques, qui sont censés être libres antioxydants radicaux éliminant.

Le sucre se produit naturellement dans une variété de fruits comme les bananes, mandarines, ananas, les oranges et les pamplemousses. sont connus raisins ont une teneur en sucre particulièrement élevé. Avec un indice glycémique (IG) de 66, une tasse d`ananas contient 16 grammes de sucre naturel. index glycémique d`un aliment indique comment ses glucides interagissent avec la capacité du corps à les traiter. Plus l`indice glycémique, plus les grammes de sucre sont dans un fruit ou les hydrates de carbone de légumes. Ont également Raisins secs score GI plus de 65 ans et sont une bonne source de sucre naturel. Melon d`eau a un score de GI de 72, ce qui lui donne le plus de grammes de sucre, 10 par portion, de tout melon. Les légumes qui sont riches en sucre naturel comprennent les carottes et les betteraves. Une portion de la betterave a un score de GI de 63 et 16 grammes de sucre naturel.

Le nectar d`agave est un édulcorant naturel qui provient de l`agave. Alors que l`agave peut être mieux connu comme la source de la tequila, il est également utilisé comme source non alcoolique et naturel du sucre. Agave libère un nectar quand il est coupé qui est connu comme « l`eau de miel » dans son Mexique natal. Selon All About Agave, nectar d`agave provient de la plante d`agave bleu dans le sol volcanique du sud du Mexique. Agave est similaire au goût de miel et se décline en deux variétés - lumière et l`obscurité. sirops d`agave sont moins Darker filtrés et plus comparables au goût de sirop d`érable. Les deux sirops d`agave claires et sombres sont dépourvues de l`arrière-goût amer qui peut caractériser les édulcorants artificiels.