Vs sucre biologique brut Sucre blanc

sucre brut et le sucre blanc aspect différent. Le sucre brut est une couleur brun-jaune, et le sucre blanc n`a pas de couleur. Les deux ont différentes apparences parce que le sucre brut garde sa couleur brune de la mélasse dans la canne à sucre. Lorsque les fabricants font sucre blanc, ils blanchissent le sucre brut pour enlever la couleur.

sucres bruts et blancs sont faites différemment. Le sucre brut est fait par un processus de co-cristallisation qui l`aide à maintenir sa couleur et sa saveur. Pour le sucre brut, les fabricants presse la canne à sucre pour libérer son jus, selon TheReluctantEater.com. Ces jus sont ensuite mélangés à la chaux. Grâce au processus d`évaporation, le mélange liquide est réduite. Les cristaux de sucre sont maintenant séparés au moyen d`un outil appelle une centrifugeuse qui sépare le liquide des matières solides. Le sucre sèche un peu plus, et les granulés sont produits.

sucre blanc, d`autre part, est non seulement blanchit, mais les fabricants utilisent d`autres produits chimiques pour le faire. Bien que le procédé de fabrication de sucre blanc varie, le dioxyde de soufre est utilisé pour blanchir le sucre et le transformer blanc. La plupart des fabricants de sucre blanc produisent en mélangeant le sirop de sucre brut avec un sirop épais. , On utilise ensuite une centrifugeuse pour éliminer la couche extérieure des cristaux de sucre brut. Plusieurs produits chimiques sont ajoutés, y compris l`hydroxyde de calcium, ce qui aide à absorber les impuretés. Les fabricants filtrat alors ce qui reste à travers du charbon pour prendre complètement de la mélasse. Le sucre est ensuite cristallisé sous vide, puis on le sèche.

Le sucre brut est exactement ce que son nom l`indique. Il est plus sain parce qu`il est exempt de produits chimiques. Il n`a pas de produits chimiques ajoutés dans le processus de production. Il ne contient pas un quelconque des additifs parfois nocifs dans le sucre blanc, tels que des conservateurs, le dioxyde de soufre, l`acide phosphorique, des agents de blanchiment ou l`acide formique. Le sucre blanc est fabriqué en utilisant plusieurs additifs chimiques, y compris le soufre.

Le sucre brut a certains nutriments. En moyenne, chaque 100 g de sucre brut contient 187 mg de calcium, 4,8 mg de fer, 757 mg de potassium, 56 mg de phosphore et 97 mg de sodium, selon la sweetadditions.net. Le sucre blanc ne contient pas d`éléments nutritifs. Le sucre brut contient également peu moins de calories que le sucre blanc parce que le sucre brut contient encore une partie de son humidité naturelle de l`eau. Cent 100 g de sucre brut a 373 calories en moyenne, par rapport à 396 calories en sucre blanc.