Différences entre épointée L`avoine et l`avoine ordinaire

grains entiers d`avoine émincés obtenir emballés et commercialisés comme l`avoine épointée. Ils conservent une forme en trois dimensions et de la texture dure. En comparaison, l`avoine ordinaire, également connu sous les flocons d`avoine, passent par un rouleau métallique que les aplatit en flocons minces. l`avoine ordinaire, parfois appelé l`avoine à l`ancienne, diffèrent d`avoine instantanés, qui sont Flocons d`avoine qui crament et séchées avant l`emballage.

l`avoine épointée doivent cuire plus longtemps à l`état brut que l`avoine ordinaire pré-cuit à la vapeur. Les durs, avoine coupée secondaires nécessitent environ 30 minutes dans l`eau bouillante, en un rapport de 1 partie d`avoine à 4 parties d`eau. Alternativement, l`avoine ordinaire ont déjà été cuits à la vapeur et aplati, et par conséquent ne doivent cuire pendant environ 5 minutes à 1 avoine partie à 2 parties d`eau.

Nutritionnellement, l`avoine en acier coupe et l`avoine ordinaire sont assez similaires. Ils contiennent tous deux des niveaux élevés de fibres alimentaires et de minéraux tels que le manganèse, le sélénium et le phosphore. Andrew Weil, MD, explique sur son site que si les deux avoine épointée et l`avoine ordinaire faible sur l`inscrire index glycémique, l`avoine épointée digèrent plus lentement et se transforment en sucre plus lentement aussi. Les aliments à faible sur l`indice glycémique ne causent pas de sucre dans le sang à pic en raison de leur temps de digestion lente, ce qui aide à contrôler le poids, la tension artérielle et le risque de diabète.

l`avoine couper l`acier et l`avoine ordinaire diffèrent dans le goût et la texture. Les plus durs d`avoine épointée finissent gros et moelleux, avec un goût de noisette, tandis que l`avoine ordinaire sont molle et spongieuse et ne pas beaucoup de goût du tout. préférence du goût dépend entièrement de l`individu. Étant donné que les deux types d`avoine sont considérés plutôt fade eux-mêmes, ils peuvent être servis avec une variété d`ingrédients ajoutés, tels que des fruits frais ou secs, le miel, le sirop d`érable et de noix.