Comment préserver Cornichons à l`aneth avec un bain à l`eau bouillante Canner

Laver les bocaux de conserve et couvercles dans l`eau savonneuse et rincer à chaud.

Placez les couvercles dans une casserole et couvrir d`eau. Placez la casserole sur un brûleur arrière du poêle et mettez le feu à moyen faible.

Placez les pots dans le bain d`eau bouillante et canner remplir d`eau. Placez le canner sur un oeil avant du poêle et tourner la chaleur élevée. Porter à ébullition, car cela stériliser les pots.

Retirer les bocaux, un à la fois, en utilisant la pince de mise en boîte pour incliner les bocaux et vider l`eau dans la marmite.

Insérez l`entonnoir de mise en boîte dans la partie supérieure du pot et le remplir avec les cornichons à l`aneth préparés. Remplissez les pots à environ 1/4 pouce du haut du pot.

Utilisez une paire de pinces de cuisine pour enlever les couvercles de l`eau frémissante dans la casserole. Centrez le couvercle sur le pot rempli et visser avec un anneau de pot de conserve.

Remettre les pots remplis dans le bain d`eau bouillante. Ajouter plus d`eau si nécessaire pour amener le niveau d`eau 1 à 2 pouces au-dessus des sommets des pots.

Porter l`eau à ébullition, couvrir et faire bouillir pendant 15 minutes.

Baissez le feu sous la marmite, à moins que vous allez faire une deuxième charge de conserves au vinaigre.

Retirez les bocaux à l`aide des pinces de mise en conserve et les mettre sur un comptoir de cuisine recouverte d`un torchon propre. Vous devriez être en mesure d`entendre les paupières du pot « pop » que les pots commencent à se refroidir.

Laisser les bocaux refroidir complètement. Appuyez sur chaque couvercle pour assurer les pots ont scellé. S`il n`y a pas de mouvement sur le couvercle lorsque vous appuyez dessus, le pot est scellé.