Qu`est-ce que Red Cooking Wine?

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vin de cuisine rouge est un vin bon marché, le commerce transformé utilisé avec du bœuf, l`agneau, le canard, ragoûts, sauces à la viande, les sauces de fruits et d`autres viandes qu`ils cuisinent. soldes vin de cuisson rouge à la fois l`arôme et les arômes naturels qui se produisent dans les aliments.

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Quand une bouteille de vin rouge de cuisson est ouverte et le vin est exposé à l`oxygène, un procédé de fermentation transforme l`alcool en acide acétique connu sous le vinaigre de vin. Le sel dans le vin rouge de cuisson arrête la croissance de l`acide acétique donc pas de micro-organismes sont produits et le vinaigre de vin ne pas gâcher. Cette préservation est importante, car une bouteille de vin de cuisson rouge peut être ouvert et utilisé maintes et maintes fois. vin de cuisine rouge peut être conservé dans votre cuisine jusqu`à un an après son ouverture.

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vin de cuisine rouge est seulement pour la cuisson. Il ne se fait pas pour boire, et il ne contient pas d`alcool. Si l`alcool était présent, il s`évaporerait pendant la cuisson. vin de cuisine rouge peut également être utilisé comme un attendrisseur, un agent de trempage, une base pour une sauce ou de bouillon dans une casserole, et comme ingrédient de finition pour fournir une douceur subtile à la nourriture.

vin de cuisine rouge contient environ 1 cuillère à café de sel pour 8 onces de vin. Lire la recette de votre plat et envisager d`ajouter moins de sel qu`il appelle si vous utilisez du vin de cuisson rouge. Vous pouvez toujours ajouter plus de sel plus tard, mais vous ne serez pas en mesure de prendre tout de suite.

vin de cuisine rouge doit être ajouté à votre plat ou de la sauce comme la cuisson. Ne pas ajouter à la fin ou lorsque le plat ou la sauce est sur la table. Si le vin est ajouté trop tard, son goût peut être rude.