Comment faire la Louisiane crevettes créole
Avec gombo et langoustes etoufee, crevettes créole est un plat Louisiane préféré. Ce plat de crevettes à base de tomates est un peu plus léger tarif parce qu`il ne doit pas être fait avec un roux (un mélange de graisse et de farine utilisée pour fabriquer des bases de la sauce). Il est également un peu plus facile à faire que quelques recettes Louisiane, parce qu`il ne doit pas être supervisé et agité jusqu`à quelques plats.
Les choses dont vous aurez besoin
- pot grande soupe
- Bâton de beurre
- oignon jaune (haché)
- Poivron (haché)
- 2 branches de céleri (haché)
- 4 gousses d`ail (haché)
- De sauce tomate
- Grande boîte de tomates étuvées
- 2 livres de crevettes
- 4 tasses de bouillon de poulet ou de fruits de mer
- Tabasco
- Riz à la vapeur
Chauffer le beurre à feu moyen-élevé, et incorporer les légumes hachés. Laisser les légumes à cuire jusqu`à ce qu`ils soient tendres.
Ajouter la sauce tomate et les tomates étuvées. Laisser la sauce à ébullition pendant environ cinq minutes, puis réduire le feu à moyen.
Ajouter les quatre tasses de bouillon et le Tabasco. Augmenter la chaleur à haute et laisser le mélange à venir à ébullition pendant 15 minutes.
Incorporer les deux livres de crevettes, les crevettes permettant de bien mélanger avec la sauce et mélanger légumes. Réduire le feu au minimum.
Laisser le créole crevettes et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu`à ce que l`orange-rose les crevettes en couleur. Retirer le plat du feu et servir sur du riz cuit à la vapeur.