One-Pot Gumbo Pâtes Recette
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Classique gombo de crevettes est une farce, une délicieuse saveur emballés repas que lorsqu`ils sont combinés avec des pâtes devient un aliment de confort ne-manquer. Alors que le gombo traditionnel peut prendre des heures pour cuisiner, ces pâtes gumbo de crevettes en un seul pot ne nécessite que quelques minutes de préparation, et un peu plus de 30 minutes de temps de cuisson. Le résultat final est une satisfaction bien arrondi, plat qui peut facilement être fait tous les soirs de la semaine. Cette recette à faible bruit nécessite des ingrédients de base, dont la plupart vous avez déjà dans votre garde-manger ou réfrigérateur. Faire la recette jusqu`à 3 jours à l`avance pour servir tout au long de la semaine!
Les choses dont vous aurez besoin
- 3 cuillères à soupe d`huile d`olive
- 1 gros oignon jaune, coupé en dés
- 2 branches de céleri, hachées
- 1 poivron rouge, évidées et hachées
- 1 poivron vert, évidées et hachées
- 3 gousses d`ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d`assaisonnement cajun
- 1 cuillère à café de sel de mer, au goût
- 2 cuillères à café de thym séché
- 4 tasses faible teneur en sodium de bouillon de poulet
- 1 (28 onces) de tomates en dés, égouttés
- 1 livre crevettes crues décortiquées
- 12 onces précuit de saucisses de Andouille, coupés en tranches
- 1 (8 onces) paquet penne
- 1/4 tasse de persil frais, haché
Étape 1: Faire revenir les légumes
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Faire chauffer l`huile à moyenne dans une grande casserole ou une poêle sauce. Ajouter l`oignon et le céleri et faire revenir jusqu`à ce que l`oignon commence à tourner translucide, environ 5 à 8 minutes. Ajouter les poivrons, l`ail, l`assaisonnement cajun, sel de mer et le thym séché. Poursuivre la cuisson jusqu`à ce que les légumes soient tendres, mais sont encore al dente, encore 5 à 8 minutes.
Étape 2: Ajouter le liquide et pâtes
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Ajouter le bouillon de poulet et les tomates coupées en dés et porter à ébullition. Réduire le feu légèrement et laisser le mélange faire cuire à pleine ébullition (mais contrôlée) pendant 5 minutes. Ajouter les pâtes et le presser dans le liquide de sorte que les nouilles sont submergées. Cuire à découvert jusqu`à ce que les pâtes atteint désirées fait-ness, environ 10 minutes.
Étape 3: Ajouter les crevettes et les saucisses
Ajouter la andouille et les crevettes. Baisser le feu, couvrir la casserole et laissez cuire les pâtes de 6 à 8 minutes, jusqu`à ce que les crevettes a cuit. Incorporer le persil frais et goûter les pâtes pour la saveur. Ajouter le sel de mer au goût et servir!
