Cuisiner avec l`huile de tournesol

L`un des avantages de l`huile de tournesol est qu`il est extrêmement léger en saveur, de sorte que l`huile ne maîtrise pas le reste des ingrédients d`un plat. Cette saveur légère est parfaite dans les plats de pâtes simples, y compris les crevettes et les pâtes de brocoli et pâtes à l`aide de sauces à l`ail ou de citron simples. Pour les crevettes et les pâtes de brocoli, les crevettes de faire revenir dans une grande poêle en utilisant 2 c. de l`huile de tournesol. Une fois que les crevettes sont cuites, ajouter les pâtes cuites, le brocoli cuit à la vapeur, 3 cuillères à soupe. de l`huile de tournesol, sel, poivre et les flocons de piment rouge broyé. Saute à feu moyen pendant deux minutes ou jusqu`à ce que tous les ingrédients sont réunis.

Parce que l`huile de tournesol est faible en gras saturés, beaucoup utilisent l`huile pour la friture. Contrairement à l`huile de canola, qui est riche en graisses saturées, l`huile de tournesol est composé de graisses poly-insaturés et mono-insaturés, ce qui en fait une alternative beaucoup plus sain. Utiliser l`huile de tournesol à frire les peaux de pommes de terre, les bâtonnets de mozzarella, les rondelles d`oignon, de poulet ou de fruits de mer. Utilisez simple pâte à base de farine, d`oeufs et de l`eau, ou le pain et les miettes cracker. l`huile de tournesol de chaleur en pot ou moyen friteuse, produits de trempage et enlever une fois la pâte est de couleur brune et croustillante. Laisser refroidir et profiter.

L`huile de tournesol peut également être utilisé comme une alternative plus saine aux graisses de cuisson traditionnels, y compris le beurre, la margarine et la graisse végétale. La prochaine fois que vous faites cuire, utiliser l`huile de tournesol pour réduire la quantité de graisses saturées dans vos cookies, brownies et gâteaux. Une tasse de beurre, de la margarine ou de la graisse végétale est équivalente à 3/4 tasse d`huile de tournesol, et 1/2 tasse équivaut à 1/3 tasse d`huile de tournesol.