Comment rôtir une dinde à 225 degrés

Dégeler la dinde selon les instructions du paquet (la quantité de temps dépendra de combien votre dinde weighs- si les lignes directrices ne sont pas disponibles sur la Turquie elle-même emballage, consulter en ligne). Retirer les abats et les mettre de côté pour faire la sauce. Rincer soigneusement à l`intérieur et à l`extérieur de la dinde décongelée. Pat sécher avec une serviette en papier sèche.

Préchauffer le four à 225 degrés. Placez la dinde dans la rôtissoire (ne surchargez pas la dinde à ce TIME- la farce devra être fait séparément), en plaçant les légumes autour de l`oiseau et l`assaisonnement selon votre recette. Verser assez de stock de poulet et de l`eau dans la casserole afin qu`il soit trois quarts de la pleine (mettre le bouillon de poulet supplémentaire sur le côté pour ajouter à la casserole tout au long de la cuisson si le niveau de liquide est faible).

Couvrir la dinde sans serrer avec du papier d`aluminium. Faites glisser délicatement la rôtissoire couverte dans le four (il peut être plus facile d`ajouter le bouillon de poulet et de l`eau dans la casserole après la casserole est dans le four, afin d`éviter les déversements). Fermez la porte du four et laissez cuire la dinde de jusqu`à ce que la température interne de la dinde (juste à l`intérieur de la cuisse de dinde) atteint 165 degrés Fahrenheit ou 75 degrés Celsius. La durée du temps de cuisson varie en fonction du côté de la dinde, mais il faut vérifier la dinde chacun et demi à deux heures si possible pour assurer le niveau de liquide est encore correct et commencer à vérifier la température interne après environ quatre heures de temps de cuisson .