Comment faire cuire Rôti de porc congelée

Préchauffez votre four à 325 degrés F.

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Placez votre rôti de porc congelé dans un plat à rôtir et frotter la surface avec 2 c. d`huile d`olive. Saison l`extérieur du rôti avec le sel, le poivre et les épices que vous désirez. Le thym, l`origan ou l`ail sont de bons choix pour les rôtis de porc.

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Placer le rôti, à découvert, dans le four préchauffé.

Déterminer le temps de cuisson. Trouvez le temps de cuisson pour votre type de rôti et ajouter 50 pour cent pour un rôti congelé. Un rôti de couronne congelée ou d`une jambe, il faudra 30 minutes par livre et un rôti d`épaule gelée aura besoin de 45 minutes par livre.

Badigeonner le rôti avec le jus dans le fond de la casserole au moins deux ou trois fois pendant la cuisson.

Vérifiez votre rôti après le temps de cuisson est terminée. Pierce au milieu du rôti de porc avec un thermomètre à viande, en vous assurant que le thermomètre n`est pas près d`un os. Retirer le rôti du four lorsque le thermomètre indique 155 degrés F.

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Laisser le rôti dans la poêle jusqu`à ce que le thermomètre à viande indique 160 degrés F, ce qui prend habituellement environ 15 minutes.

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Trancher finement le rôti et servir chaud. pommes de terre en purée, légumes grillés et petits pains sont bons accompagnements pour les rôtis de porc.