La meilleure façon de cuire Rôti de porc avec l`os

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Préparer votre viande en le frottant partout avec votre frotter la viande préférée la nuit avant de planifier la cuisson. Vous pouvez acheter ou frictionner premade simple est ¼ tasse de sel, ¼ tasse de poivre noir, ¼ tasse de sucre brun et ¼ paprika tasse. Ceci est un massage de base que vous pouvez utiliser sur de la viande. Vous pouvez également ajouter des épices sèches qui font appel à vous. Après avoir frotté la viande, au réfrigérateur jusqu`à la cuisson.

Desséchante est une étape essentielle pour un produit final humide. Faire chauffer une grande casserole, avec assez d`huile pour recouvrir le fond, à feu vif. Assurez-vous que la casserole est assez grand pour tout le rôti. Saisir la viande jusqu`à ce qu`il ait une belle croûte dorée. Répéter l`opération sur tous les côtés de la viande.

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Préchauffer le four à 400 degrés. Placez votre rôti dans une rôtissoire. Pour ajouter de la saveur supplémentaire que vous pourriez faire un lit de légumes - carottes, les oignons, le céleri, l`ail et les panais - et placer le rôti au-dessus des légumes.

Os rôtis de porc prennent généralement 30 minutes par livre pour cuisiner à travers, selon Mahalo.com

Prenez toujours la température de votre viande à l`aide d`un thermomètre à viande. Pour les moyennes, la température doit être de 160 degrés et 170 degrés pour le bien-fait. Vous pouvez tirer votre viande du four quelques degrés de votre shy température désirée. Votre viande continuera à cuire pendant que vous lui permettre de se reposer sur le comptoir avant de trancher. Laisser reposer la viande est essentielle. Il permet à tous les jus de redistribuer tout au long du rôti.