Comment faire cuire un rôti de porc dans une rôtissoire Nesco
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 3 ou 4 lb rôti de porc (garnie)
- 1 gousse d`ail (pelées)
- 1 c. graine de fenouil
- 1 c. poudre d`oignon
- 1 c. sel de céleri
- Sel et poivre au goût
- Huile d`olive
- thermomètre à viande
Chauffer le four de grillage, avec le couvercle, à 350 degrés F. Les temps de cuisson dans un compte de recette pour le four de grillage étant déjà chaud. Ajouter 15 à 20 minutes au temps de cuisson si le four de grillage est pas préchauffée.
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Frotter le rôti de porc avec la gousse d`ail. Laissez tomber le clou de girofle dans le fond de la rôtissoire. Ajouter un filet d`huile d`olive sur l`ail et le long du fond de la casserole. Remettez en place le couvercle du four de grillage.
Mélanger les épices dans un broyeur d`aliments ou apothicaire. Broyer à une texture grossière. Frottez les épices sur le rôti de porc. Il peut être plus facile de caresser les épices sur le rôti afin qu`ils collent.
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Placer le rôti de porc dans le four de grillage. Insérez le thermomètre à viande dans le rôti.
Faire cuire le rôti de porc pendant 2 1/2 heures. Assurez-vous que la température interne a atteint 170 degrés. Retirer le rôti du four de grillage Nesco. Laisser le rôti de porc pour se reposer pendant 20 minutes avant de couper et de servir. Coupe tandis que la viande est chaude permettra au jus de vidange et de provoquer la viande semble sec.
Conseils Avertissements
- « Trimmed » signifie couper tout excès de graisse le cuisinier ne veut pas la viande.