Est-ce que Chow Mein congèlent bien?

Chow mein est un terme général pour un type de nouilles aux oeufs chinois, ainsi que le plat préparé à les utiliser. Faire le poulet, le boeuf, le porc et chow mein aux légumes sautés par les nouilles précuit avec les viandes et les légumes jusqu`à ce que les nouilles sont un peu crépus, mais encore tendre. Assaisonner avec la sauce de soja, l`huile de sésame, l`ail, le gingembre et le poivre noir. Inclure les légumes comme le chou - l`addition la plus commune - ainsi que les carottes, les champignons ou le céleri.

chow cuire les nouilles mein, comme d`habitude en les étuvage jusqu`à tendreté juste et sautés avec des légumes et de la viande avant la congélation. Alors que certains types de nouilles sont cuites mieux saignante avant la congélation, nouilles chow mein résisteront bien au gel lorsqu`ils sont préparés à leur manière typique. Congeler chow mein à un récipient de stockage étanche à l`air ou d`un congélateur-coffre sac en plastique zip-top. Lorsque vous utilisez un sac en plastique, enlever le plus d`air possible du sac avant la congélation pour assurer la qualité.

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Bien que les aliments congelés en continu resteront indéfiniment en toute sécurité, le gel chow mein pour plus de trois mois conduit à une baisse de la qualité. Que vous congelez mets à emporter, les restes ou chow mein fait spécifiquement pour aller dans le congélateur, assurez-vous de le faire dans les deux heures de préparation pour empêcher la croissance nocive des bactéries. Lorsque cela est possible, laissez chow mein refroidir à température ambiante avant la congélation pour éviter la condensation dans le récipient qui peut conduire à une baisse de la consommation de qualité et congélateur.

Pour préparer mein congelé chow, décongeler pendant la nuit dans le réfrigérateur pour l`empêcher de devenir molle au cours du processus de chauffage. Évitez d`utiliser le micro-ondes pour décongeler mein congelé chow, car il peut affecter négativement la texture des nouilles. Ajouter une petite quantité d`huile de cuisson dans une casserole et chauffer à feu moyen-élevé sur le poêle avant de le jeter dans le chow mein, en remuant souvent pour empêcher les nouilles de caniculaire. Réchauffer décongelé chow mein au micro-ondes pour une approche rapide. Utilisez le pouvoir et ajouter une cuillère à soupe ou deux d`eau dans le plat avec le chow mein pour empêcher les nouilles de sécher. Chauffer jusqu`à ce que le chow mein est fumante et enregistre 165 degrés Fahrenheit sur un thermomètre à lecture instantanée.