Liste des Accompagnements chinois
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Une différence entre l`Est et l`Ouest est le concept occidental d`un repas complet avec des entrées, plats principaux et plats d`accompagnement. En théorie, le riz cuit à la vapeur est le plat de base dans la cuisine chinoise et tous les autres plats sont des plats latéraux. dim sum chinois, servi de charrettes, sont de petits plats latéraux mais n`accompagnent pas un plat principal. Utilisez une variété de ces plats d`accompagnement pour un repas sur le thème de l`Est ou pour compléter votre menu occidental dîner.
Egg rolls faire un délicieux plat d`accompagnement frits et sont inclus dans la tradition de dim sum chinois de petits plats latéraux. Rouleaux de printemps, une variété assez différente de rouleaux d`œufs, peuvent être préparés sous forme de rouleaux de printemps frais ou frits. Lorsque frits, l`enveloppe extérieure est croustillante, légère et friable que les rouleaux d`oeufs.
Il existe de nombreux types de boulettes dans la cuisine chinoise, en fonction du remplissage et de la façon dont ils sont cuits. Un plat de wonton, un type de boulette mandarin frit ou trouvé dans un bouillon clair, est un plat savoureux. Wontons peuvent être bourrés de fruits de mer, de porc ou de poulet. raviolis traditionnels sont en tarif standard dim sum chinois. En général, ils sont cuits à la vapeur, mais boulettes pot autocollant sont poêlées.
riz frit chinois est un plat savoureux dans la cuisine orientale, que ce soit cuit avec des œufs, des crevettes, du poulet ou du porc. riz pot d`argile, composé de piment, échalotes, l`ail et le poulet, mélanger la vapeur et la préparation profonde frire commune aux recettes hot-pot de la cuisine orientale. enveloppements de lotus de riz gluant sont un plat de dim sum visuellement attrayant composé de riz gluant, champignons noirs et saucisse chinoise enveloppé dans des feuilles de lotus individuelles.
Nouilles, deuxième au riz en importance chinoise, peuvent être fabriqués à partir de riz lui-même. Un plat de vermicelles de riz frit pan-épicé est rapide à mettre en place, comme beaucoup d`autres types de plats de nouilles comme les nouilles, les nouilles épaisses Szechuan (cho mein) et des nouilles cantonaises avec boulettes de poisson.
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haricots verts chinois sont un délicieux plat d`accompagnement de légumes préparé avec des noix comme les amandes. haricots verts Szechuan avec du porc haché sont un autre plat populaire de légumes chinois. feuilles de moutarde chinoise sont une variation de légumes verts semblables aux verts occidentaux tels que la laitue fanée, mais le soupçon de moutarde prête la saveur distincte. bébé Sauté bak choy avec les noix de cajou est un complément rapide mais savoureuse à tout type de menu du dîner. plats de brocoli chinois sont polyvalents et peuvent être servis dans une variété de façons. Sauces qui complètent ce plat de légumes sont curry, du Sichuan ou l`ail et faire sauter de sésame.
De nombreux plats d`accompagnement de la viande se trouvent dans la tradition de dim sum. barbecue chinois-côtes est libre un plat favori. dim sum barbecue pork buns, crêpes scallion chinois avec canard ou de porc cuit à la vapeur et des boules de crevettes peuvent ajouter une dimension aux plats principaux.
