Des collations traditionnelles chinoises

snacks salés chinois prennent une grande variété de formes, dont beaucoup comprennent la farine de riz ou de blé. petits pains cuits à la vapeur contenant de la viande, les légumes ou les fruits de mer sont vendus comme "mantou" ou "bao zi." boutiques de casse-croûte peuvent également comporter dumplings et plats de nouilles salées. De nombreux snacks traditionnels chinois sont frits, tels que You Tiao, ou des bâtonnets de pain frit. craquelins de crevettes frits et tofu fermenté sont aussi très populaires.

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Légèrement collations sucrées sont plus fréquents dans la cuisine chinoise qu`en Amérique du Nord. Ces aliments comprennent des fruits frais, des plats qui contiennent gluant ou "doux" riz et pâtes légèrement adoucies. herbe gelée, un casse-croûte noire comme la gélatine alimentaire, un goût légèrement de lavande et peut être consommé seul ou mélangé avec des sirops de diverses forces pour créer des soupes et des boissons sucrées.

Certains snacks traditionnels chinois sont très doux, un peu comme les desserts occidentaux. Ces aliments ne sont pas nécessairement consommés à la fin d`un repas, cependant. Ceux-ci comprennent des fruits enrobées de sucre tels que l`aubépine chinois sur des brochettes, ainsi que collant "puddings de colle" fait avec du riz gluant sucré. boulettes sucrées pleines de pâte de haricots rouges ou blancs sont aussi très populaires.

Dim sum est une tradition cantonaise dans laquelle beaucoup de collations minuscules sont présentés ensemble comme un repas. Il comprend des aliments sucrés et salés, mais ne comporte pas en général du riz. aliments somme communs dim comprennent des boulettes de viande ou de légumes cuits à la vapeur, les petits pains, les pieds de poulet frit, boulettes de viande et la bouillie de riz. Bonbons tels que la gelée de tofu, tartes oeuf et carrés de châtaigne d`eau douce sont également fréquents. riz frit ou riz à la vapeur dans des feuilles de lotus sont aussi parfois servi, mais est considéré comme un repas plus lourd.